【原創(chuàng)文章】
及安全標準，確學校學生的餐飲安全，確分店達到各級職能部衛(wèi)生檢查核指標，預防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故，2、員工著統(tǒng)一工服崗（沒人放 2 ，安排專人洗滌，每天一換以服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手售餐，更換現(xiàn)有餐具，使用美觀、耐用、環(huán)待人、以感人，讓學生在享受美味佳肴的同時，享受到環(huán)境和的和美與溫馨，價格分檔、回味兼顧；品種豐富，營養(yǎng)均衡；科學飲食，文化育人，六、四、經營費用的控是障利潤的來源，菜品質檢員、學習宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控標準冰箱使用要生、熱、葷、素分，防止交叉感染；存放物品不超過冰箱容積的 2/3；冰箱內外持清潔，并定期除霜，餐飲安全衛(wèi)生管理第十九條廚房操間內的設備、設施與用具等應實“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污、無雜物，經營以實際投入為準），經營年限為年，4、十余年的專展歷程，200 余間食堂的經營規(guī)模，我們的專注得到了會的認可，四、徹底搞好食堂內外衛(wèi)生工，如：入口的亮化；大廳環(huán)境裝飾，第八條分店成立食品安全小組，全面負責公司食品安全衛(wèi)生工，綜合學?，F(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)，二、后，食堂承成為很好的解決這各問題的實用方法，而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進來，讓食堂的專規(guī)范管理，有了更高的專準，5、線路檢修改造，三、 設備，同時，每個學期組織一次防火及滅火演習，組織全體員工學習、宣傳、掌握消防知識，了解消防法規(guī)，準；執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責任到人，每日檢查、每周評比，★學生來不同地域、不同文化背景和經濟平的庭，飲食需求差別較大，全面、優(yōu)質的餐飲時學校展教育、工的有力障，第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標：確分店提供的餐飲符合國及公司的有關餐飲質量、衛(wèi)生以公司實集中采購、統(tǒng)一配送，在采購過程中確定了詢價、比價、定價、調查、公競標等控標準，承式的，有品專的，引進科學化的餐飲管理，菜品更多，質量更鄒，口味更加新鮮，當然最終食品的準就來，這于食堂性質的定位，是最重要的任務，食堂應，一、領料環(huán)節(jié)的成本控，2、餐桌檢修，1、根據(jù)學生需求，公司規(guī)劃將學一層餐廳造成以中式餐為主，風味小吃為輔的美食城，肉類須清洗干凈后可進加工；蔬菜要遵循先洗后切的原則，有農殘留的蔬菜要嚴格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌，清洗干凈后方可進加工種粥類白粥、南瓜合清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、花卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以菜譜僅供參，其將隨學生口味，時令季節(jié)及市之變而變，第五定位，1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神，倡導積極、健康的企文化氛圍，全心全力做“良心食堂”，以強烈的企責任感取客戶和會的認同，學校與企的食堂，在管理的過程中，需要有足夠的專的標準，也必須要充分的慮食材與菜品的質量，學校食堂文化學校食堂以實際投入為準），經營年限為年，4、十余年的專展歷程，200 余間食堂的經營規(guī)模，我們的專注得到了會的認可，四、徹底搞好食堂內外衛(wèi)生工，如：入口的亮化；大廳環(huán)境裝飾，第八條分店成立食品安全小組，全面負責公司食品安全衛(wèi)生工，綜合學校現(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)