我們都知道餐飲行業中最難管的就是員工了，特別是遇到一些有個性的員工，作為領導的難免會生氣，罵員工。但是溝通才能提高解決問題的效率，具體要怎么做呢？過橋米線網來告訴你。

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  1、營造員工愿意聽的氛圍

  作為管理者，首先要營造良好氛圍，使員工心甘情愿的聽你說話，而不是因為權力被動聽。想要做到這點，作為管理者要做到以下兩點：1.說話算數，管理者要從用人規范，規章制度以及正式的文字合同方面等，給員工樹立“說話算數，一言九鼎”的個人微型；2.信任員工，信任是有效溝通的前提，也是營造員工愿意溝通的基本條件，所謂“疑人不用，用人不疑”；3.及時反饋，對于員工的建議要及時反饋，使他們覺得自己的想法被重視，更愿意為企業的發展做出努力。

  2、反復強調心態不可取

  不少管理者為了突出重要性，就反復強調，這是對溝通效果的破壞，人的心理有叛逆機制，反復次數過多，那么重視程度不僅不會提高，反而會下降。

  溝通提高解決問題的效率

  3、避免使用否定詞

  從心理學角度看，當人們被要求不允許做什么事的時候，人們的{dy}反應往往是做什么。要想員工執行力強，就告訴他要做什么，而不是不要做什么。

  4、說話更開放

  作為管理者要用更加開放的方式，與員工溝通，用積極的態度同員工講話，這樣有利于提高員工的執行力，有效工作開展和問題解決。

  作為一個管理者能夠將以上這4點做的比較好的時候，那么能夠相信，你是能夠將自己的員工管理好的，員工管理對于你來說再也不是難事。

  員工的管理對于餐飲店來說也是重要的一部分，好的員工能為餐飲店帶來更高的收入。