1、創業就自由了?
很多人想自己創業的原因是不想打卡上班,以為做了老板就能來去自由,沒有遲到早退,也不用看人臉色。如果你這樣想,那就大錯特錯了。員工只需要做好分內事就行了,但是做老板你想的東西只會更多。很多人只看到創業光鮮的一面,只有置身其中才知道到底有多辛苦。所以,收起你心中的風花雪月,做好吃苦煎熬的準備。
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2、做餐飲能天天吃美食?
開一家屬于自己的餐廳,天天讓廚師給自己做好吃的,這是不少餐飲人在創業之初的小九九。然而事實是:做餐飲的人,永遠都是飯點最忙,而結束的時間往往不是你可以決定的,顧客在你就得守著。想按時按點吃飯基本上是不可能的,想象中那種天天被美食包圍的情景在自己店基本不會出現,除非你是在試菜。做為初創者,除了帶著美食家的嘴巴,練就鐵胃也是一項基本功。
3、創業能日進斗金?
很多人認為開店當老板就可以迅速腰纏萬貫,事實上并不是這樣的。創業是賺多少都是自己的,但是虧的也是自己的。每個月辛辛苦苦賺的錢,基本都交了房租,水電,買食材,發工資了,到手的所剩無幾,還要留著周轉。如果再遇到什么突發情況,很可能就是負收入了。當過老板的都知道,小餐飲老板基本都是為房東和員工打工,雖然看著每天都有收入,但是也就維持溫飽而已,有些甚至連收支平衡都難,這是創業當老板的常態。