【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：烹調竅門1. 火腿肉是堅硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；整只火腿用刀切開很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。

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【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：特色菜——火腿清蒸桂魚

用料：桂魚、姜片、火腿片、香菜、鹽、黃酒。做法：桂魚洗凈，魚身上斜切若干處，倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；姜片，火腿片嵌入切刀處；蒸鍋放水燒開，將魚放入；大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝潢即可。

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【金工火腿批發】金宏火腿為你介紹：金華火腿興于宋，迄今已有1200余年歷史火腿是浙江金華的特產，抗金名將宗澤是浙江金華義烏人，他一次帶著家鄉腌制的豬腿進獻給宋欽宗，咸豬腿肉色、香、味俱全，因為色澤鮮紅如火，宋欽宗就賜名“火腿”，從此火腿成了貢品。火腿都是豬后腿。金華火腿本來應該使用金華兩頭烏的后腿制作的，可是由于金華兩頭烏幾乎絕種，所以現代標準的火腿應該是一般咸腿作為原料（也就是在冷庫里用鹽腌制的腿）。火腿的制作需要多個工藝流程，火腿含有豐富的礦物質及蛋白質不僅是令人垂涎欲滴的美味而且還是強身的補品。盛產火腿的有金華、東陽、蘭溪、義烏、武義、浦江、永康，這些地方都屬于金華，統稱金華火腿。