筷筒和刀架的儲存技巧

     要透氣有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風處，這樣能很快把水瀝干。

    另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。

很多人習慣把廚房用具放到抽屜里，或放在鍋和炒勺里，并蓋上蓋子，這同樣不利于保持干燥。

切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛后會使有害物質大量繁殖。

要解決這幾個問題，不妨在廚房里進行一場小小的革命：在吊柜和櫥柜之間，或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿，并在橫桿上裝上掛鉤，把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，這樣可以瀝干水分；在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來，這樣就能保證其干爽。

片冰機的用途

禽肉類加工：在禽類、肉類加工過程中會產生巨大的發熱量，片冰可用于禽肉類的降溫過程，同時為產品調節濕度，提高質量。

蔬菜配送及保險：如今，為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全，在產品的儲運方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果，可以創造出一個低溫高濕的環境，從而確保主題不受破壞。

醫藥行業：在許多生物合成和化學合成的實驗中，需要加入大量兵來控制反應速度和保持生物體的活性。片冰衛生潔凈、降溫速度快、是該行業里的降溫載體。

熟食鴨脖子冷柜

用來保鮮展示熟食，冷食等食品；如今熟食柜都是有風冷及風直冷兩種制冷方式，它們制冷速度快，均勻，無結霜，無串味，風直冷是風冷及直冷相結合的制冷方式，集中了風冷和直冷兩種方式的性能，四壁制冷，風機循環冷氣，四周都設有出風孔，出風均勻，受冷均勻。

鹵菜涼菜展示保鮮柜

可用于冷藏保鮮熟食、鴨脖、涼菜、鹽焗雞食品等；風冷和制冷相結合的制冷方式，四壁制冷，風機循環冷氣都設有風孔，等現象 ；封閉式的設計，有效減少鴨脖展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換降低了展示柜的能耗