片冰機發展年鑒

1748年威廉.庫侖教授在蘇格蘭格拉斯哥大學實驗室演示了人工 制冷原理。 

  1850年美國佛羅里達物理學家約翰.格力在他的私人派對上展示了人類首臺 制冰機。

  標志了人工制冰進入工業化。 

  1929年德國亞琛工業大學（RWTH Aachen）物理學教授Jüergen Hans在科隆發明了世界上首臺 管冰機。并于1932年在法蘭克福成立Külinda（柯林德）公司，為歐洲皇室，餐飲設施提供制冰機訂做服務。標志了人工制冰進入了商業化。 

  1950年柯林德創始人Jüergen Hans的次子A.P.弗格森在美國申請制冰機專利（2496155）并成立柯林德（美國）公司。次年更名為Focusun（弗格森）。 

  1977年美國北星制冷(North star refrigeration equipment Corp.) 開發出了世界上首臺片冰機。不銹鋼材質的蒸發器使其成為繼弗格森管冰機后又一款生產食用冰的大型制冰機。 

  1986年，上海水產公司從德國弗格森購進中國首臺管冰機，用于食品保鮮。

  2000年,長樂市雪人制冷設備有限公司成立,并成功研制首臺日產2噸的片冰機，“刮冰刀”獲國家實用新型專利。

  2002年，弗格森中國公司在上海成立研發基地，主要從事管冰機、片冰機、塊冰機等其他制冷應用的開發及生產。    2004年，廣州冰泉制冷設備有限責任公司組建威斯達制冷研究室，開始節能環保制冷理念。

片冰機制冰操作原理/片冰機 編輯  1 制冰用的水需要加鹽(行話叫做加藥)至于多少量!看制冰量多少調制泵(柱塞泵)自動調整.

  2 制冰機主體分兩腔體外腔體內盤的一定密度的銅管!專業術語叫(蒸發腔)就是俗話講的制冷的東西.

  3 外腔體內是一個很規則的圓不銹鋼腔體中心有一刀與內壁的距離可自行調整一般為3毫米.在冰刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴!

  4 工作原理為開機時柱塞泵將摻有鹽分的水通過幾個過濾器將0.2公斤的水均勻的噴到內腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰面在旋轉的冰刀作用下將剛制好的冰打成小片落到儲藏倉內!民用制冰機原理基本一樣!就是內腔為一旋轉的冰塊盒.

凍肉切片機的維護/凍肉切片機 編輯一、磨刀  理想的切片刀的刀刃應在兩個平坦切割面間形成筆直細線。一把鋒利的切片刀能將石蠟切片切到2微米并連續成條而無壓縮。如果刀刃比細胞還厚，則它對細胞的破壞要比切割的大。因此，磨刀是從事切片技術的一項基本技能，必須鍛煉和掌握。

  磨石種類很多；有tr、人工或平板玻璃。tr磨石：宜仔細選用質地純凈無雜質并較硬的硯石，稍軟而澀的用作“粗磨”；硬而細滑的用作“細磨”。

  工業用金鋼砂磨石；有多種規格和級度，細度均勻，一般多將最細的金鋼砂磨在組織學上做“粗磨”，用以磨去損傷較重的切片刀刃上的較大缺口。

  平板玻璃：裁取適當大小作磨石用，須在磨石面上加氧化鉛等磨料，如普通磨石同樣方法使用，優點是變換不同細度的磨粉或磨漿，可在一塊玻板上作“粗磨”，“中磨”或“細磨”用。