【 性 】溫

【 味 】甘平

【歸經】脾、胃。

【成分】含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及B族維生素，維生素C等成分。

【功效主治】主治兒童虛汗、補中yq、健脾和胃。預防心血管疾病，之zl脾胃虛弱，溫中下氣、利腸胃、止逆、益腎補元氣等。小便不利、水腫、jq病、慢性肝炎、白細胞減少癥等

【營養價值】zl脾胃虛弱奶花豆為家常菜蔬，能作為食物用于zl脾胃虛弱，水濕內停所致食欲不振、便溏、jq病、水腫等。奶花豆種子所含的血球凝集素(PHA)是一種蛋白質和多肽，不但可以凝聚人體的紅細胞、jh淋巴細胞胚形轉化，促進有絲分裂，增加脫氧核糖核酸及其合成等作用，抑制免疫反應和白細胞、淋巴細胞的移動，而且奶花豆還能jh腫瘤患者的淋巴細胞，對各種動物細胞有解特異性傷害的作用，故奶花豆有顯著的消退腫瘤的功效。

預防心血管疾病奶花豆含是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食物，奶花豆適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。奶花豆還含有糖蛋白PHA，具有促進有絲分裂，促進核糖核酸和脫氧核糖核酸合成的作用，對維持人體正常代謝具有重要意義。 奶花豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節局部炎性組織的含量，有明顯的ky作用，對關節炎患者可起到xy、緩解疼痛的功效。因此建議gjt患者常食奶花豆粥來zl。 ...

【常見品種】圓奶花豆，白奶花豆，紅奶花豆，腰形奶花豆等等