【別名】烏豆、黑豆、黑大豆
【 性 】平
【 味 】甘,微寒
【 主治 】低蛋白性水腫強(qiáng)調(diào)健脾助運(yùn)、培補(bǔ)脾腎、yqhx,
【 特性 】高蛋白、低熱量
【分布區(qū)域】原產(chǎn)中國(guó)東北
【歸經(jīng)】歸脾、腎、脾經(jīng)
【功效】bs益陰,健脾利濕,hxqf,平肝養(yǎng)血之功。
【主治】bszy,bx益陰,健脾利濕,
【秘方】李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載:“常食黑豆,可百病不生。”
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用
【主要成分】黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì),如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
【分布范圍】原產(chǎn)中國(guó)黑龍江、遼寧,吉林,安徽 ,現(xiàn)河南、河北、山東、陜西、江蘇亦有種植。
【飲食須知】注意本品生用、煎煮偏寒,炒食性溫,過食不易消化。