304識別(1) 去市場五金店購買一支Ni7化學，一只9V小電池，遼陽天溝，把滴一滴在不銹鋼上面，然后把電池一頭的（正極+）點在不銹鋼上面一頭（負極-）點在化學里面，廠房天溝，然后看它的反應，如果沒有反應把電池電極反轉一下再試，天溝廠家，有了反應看一下不銹鋼表面，色澤黃至紅色，淡黃紅色都算是304不銹鋼了，越紅正明鎳Ni越多，不銹鋼越好，相反，沒有顏色的，灰暗的算不了304.這點大家記著。

201，202等：以錳代鎳，耐腐蝕性比較差，國內廣泛用作300系列的廉價替代品；201不銹鋼材具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種表殼、表帶底蓋優質材料等。主要用于做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的制品。

304：通用型號；即18/8不銹鋼。產品如：耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿。標準成分是 18 % 鉻加 8 % 鎳。為無磁性、無法借由熱處理方法來改變其金相組織結構的不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。

200系列不銹鋼的應用在印度所以成功，是由于在一些特定的用途中有可能替代304不銹鋼。

在中國市場上售出的大部份200系列不銹鋼幾乎沒有按照國標控制硫、碳含量，大棚天溝，以錳(和氮)取代部分或全部鎳來生產更低鎳含量的奧氏體不銹鋼。

這種系列材料的缺點是:18%以下的鉻含量與低的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體，為此，200系列不銹鋼中的鉻含量降到13.5%~15%，某些情況下降到了13%~14%，其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的。