油水混合技術使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。該工藝通過限位控制，連續(xù)性油炸機，分區(qū)控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，扒雞連續(xù)性油炸機多少錢，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

連續(xù)性油炸機

      1、油炸設備各電柜內(nèi)斷路器開關合閘，扒雞連續(xù)性油炸機哪家好，確保各電源指示燈點亮；  

      2、檢查油炸設備的狀況，是否有如板手、螺絲、抹布等等在工作范圍內(nèi)，油炸設備輸送鏈是否降到了所指的位置，植物油添加是否到達了所指的位置；  

      3、設定好溫度控制器，扒雞連續(xù)性油炸機廠家，油炸設備溫度控制設定溫度為190-200度之間，鹵制機溫度控制設定溫度為100-120度之間，以油炸質(zhì)量合格為準；

      4、當溫度到達后，先后開啟風機-輸送啟動-傳送啟動-出料啟動-輸送啟動-風機啟動，開啟同時相應的工作指示燈會亮起。

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全自動電加熱、燃氣、燃油炸生產(chǎn)線采用油水混合技術，變頻調(diào)速。炸品的殘渣沉入油槽下面的水中。可隨水一起通過排污閥排出。同時，殘渣中所含大量的食用油經(jīng)過油水混合分離后返回油層。延長油的使用周期，減少了油的消耗，使得炸品色、香、味美、外觀漂亮。機器配置提升系統(tǒng)，能使網(wǎng)帶提升至適當?shù)母咚伲瑢C器的清洗、檢修極為方便。

適合炸制時間短、工藝要求高的食品。本機特別適用大、中型企業(yè)使用。

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