水果拋光液---高聚膜（BVOF）

                                                                                                     ----------綠鮮威系列產(chǎn)品

                                                                                     安心性是食品永恒主題、綠鮮威是維護(hù)食品安心的衛(wèi)士

產(chǎn)品專利：200930018969.1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/320381GAE01   

衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760—1996

摘要：

新型食品包裝材料、光澤眩目、光度長(zhǎng)久、泛鮮、透氣、快干、锃亮、抗泛白、可調(diào)色、生理調(diào)節(jié)、保水、保綠、保鮮、護(hù)色、防霉、通用價(jià)廉。

BVOF是性能優(yōu)異的水果拋光液，BVOF是一種生物淬取物，為半透明淡褐色液，綠色無(wú)害，可在果蔬表面形成致密的可食膜層，具有高阻隔的特性，可使拋光水果表面獲得锃亮的油性光澤，光亮度穩(wěn)定而長(zhǎng)久。適用于多數(shù)果蔬涂膜保鮮，如：柑桔，梨，李，桔橘，檸檬、芒果等水果處理后可延長(zhǎng)5～10倍的保鮮周期，其功能特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、 BVOF為半透明淡褐色液，涂膜后膜層無(wú)色透明，锃亮、光澤眩目、光度長(zhǎng)久。

2、 BVOF流動(dòng)性較佳，更大的優(yōu)點(diǎn)是其黏度極低，這就決定了BVOF在有些果蔬表面凹凸不平的情況下可迅速完成覆蓋，不僅加快了處理速度，涂膜消耗量也因此被大量降低，表現(xiàn)出較優(yōu)的價(jià)格。

3、 BVOF液自然干燥快，處理后可不需干燥處理，直接裝箱貯運(yùn)，其少量水分可在貯運(yùn)過(guò)程中自然風(fēng)干，節(jié)約了大量時(shí)耗，顯著提高生產(chǎn)效率。

4、 BVOF 減少水分蒸發(fā)：BVOF形成的膜層本身無(wú)吸濕作用，既是：BVOF不與果實(shí)中的水分交換也不與空氣中的水分交換，這就決定了被BVOF覆蓋的果蔬不會(huì)因膜層本身的吸水作用而喪失水分，只會(huì)因BVOF風(fēng)干后允許產(chǎn)生的微小氣孔，在實(shí)現(xiàn)果蔬有益的微量氣體交換中，失去微量的水分，可以顯著減少果蔬水分的散失，防止果皮起皺萎蔫。

5、 BVOF 減少擦傷褐變和封鎖有害菌毒防止傳播危害，使用BVOF可以把果品、蔬菜整體封閉包裹保護(hù)起來(lái),保護(hù)水果的表皮，減少在搬運(yùn)過(guò)程中碰撞和擦傷以及因此而引起的褐變腐爛。封鎖局部有害菌毒、防止傳播危害相臨的其他產(chǎn)品。

6、 BVOF顯著的護(hù)色效果，是表現(xiàn)其優(yōu)異保鮮性能的重要因素，BVOF可明顯遏止果實(shí)褐變，保持果實(shí)的原有的新鮮色澤，延續(xù)果蔬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

7、 BVOF可用于果農(nóng)在田頭地邊，現(xiàn)場(chǎng)涂膜處理，一般采用涂刷的方法(注意：建議采用毛巾或海綿沾取BVOF液手工擦抹，涂刷或機(jī)械涂刷的方法，因噴涂和浸沾會(huì)大量滴灑浪費(fèi)保鮮液)，干燥后既可在果蔬表面形成一層無(wú)鈀透明锃亮的可食性薄膜，處理后直接裝箱，自然風(fēng)干，無(wú)需專業(yè)干燥設(shè)備，也可在田頭地邊現(xiàn)場(chǎng)處理后運(yùn)輸或貯藏，也可用于保鮮工廠的機(jī)械涂膜處理。

8、 BVOF 自然風(fēng)干快，成膜后不粘連、不扯皮、耐溫差、利于大量待保鮮產(chǎn)品連續(xù)操作、綠色無(wú)害。

9、 BVOF 液長(zhǎng)期靜置不絮沉，在高溫沸水和冰水低溫下同樣具有優(yōu)異的保鮮效果。

10、BVOF可任意調(diào)色，用戶可將顏色的食用色素用水稀釋后混入BVOF液中，染料顏色則根據(jù)果皮顏色而定，涂膜后既表現(xiàn)其顏色，以加深果蔬外觀色度。

BVOF的優(yōu)異保鮮性能和操作簡(jiǎn)便性，為各類果蔬的現(xiàn)場(chǎng)涂膜拋光提供了可能，是我所采用高聚膜技術(shù)為果農(nóng)提供的廉價(jià)新型高品拋光液，目的在于考慮更多低端用戶的經(jīng)濟(jì)訴求，并表現(xiàn)更高的果品質(zhì)量，必將顯著提高我國(guó)果蔬的保鮮處理總量和安心性，減少損失，平衡市場(chǎng)供應(yīng)，顯著提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

本所生產(chǎn)的拋光液（BVOF）已銷售全國(guó)各地，歡迎更多的朋友試驗(yàn)推廣本品，我們可提供產(chǎn)品小樣供試。

江蘇新沂果蔬品質(zhì)研究所

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