水晶缽仔糕是一種深受年輕人和小朋友喜愛(ài)的甜品,做出來(lái)的成品糕體晶瑩透亮,表層油潤(rùn)光潔、細(xì)膩嫩滑,質(zhì)爽軟而潤(rùn)滑、味甜洌而清香,吃起來(lái)有粘韌性(筋道)而不粘牙,且可做出多種口味,如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,蘋(píng)果、椰絲、菠蘿、等十幾種口味。每個(gè)生產(chǎn)成本僅需八、九分錢(qián),包括口味果料與燃料在內(nèi),每塊 125 克 ,成本 0.3 元,利潤(rùn)空間較大,無(wú)需機(jī)器設(shè)備,全手工操作,兩人{(lán)yt}可生產(chǎn)每日產(chǎn)量 1500 塊左右,投資較小,是小本投資者的理想之選,適合于學(xué)校周邊、公園、超市入口處、繁華市區(qū)等地段銷(xiāo)售,特別是學(xué)校附近銷(xiāo)量{zd0}。這類(lèi)產(chǎn)品{zd0}的賣(mài)點(diǎn)是它用古色古香的陶小碗,里面的糕體晶瑩透亮。
水晶缽仔糕:1、晶瑩光滑半透明,吃起來(lái)韌性有嚼頭; 2、夏天吃起來(lái)不軟,冬天吃著不硬,新技術(shù)冬天夏天都可以吃,普通的配方{jd1}沒(méi)有這個(gè)效果;3、容易添加各種配料,操作簡(jiǎn)易,口味多。
培訓(xùn)費(fèi)用為500元(面授)函授300元(包括技術(shù)資料和光碟)
教學(xué)內(nèi)容包括:1、講解每種原材料的作用,認(rèn)識(shí)每種原材料、所需設(shè)備工具等。2、由教師教食用香精和食用色素或者果味粉的使用方法。3、 由專(zhuān)業(yè)的食品加工師傅教學(xué)員制作廣東水晶缽仔糕,口味包括:水蜜桃味、香蕉味、紅豆口味、綠豆口味、芝麻口味、核桃口味、巧克力味、紅棗味、葡萄干味等。4、缽仔糕的口感的控制。5、選小吃店地址教學(xué)、成本控制、生產(chǎn)管理及銷(xiāo)售技巧。6、提供原材料購(gòu)買(mǎi)方式及缽仔碗的購(gòu)買(mǎi)方式等。7、學(xué)員如需搭配珍珠奶茶、鐵板燒烤、關(guān)東煮、麻辣燙等小吃,本公司免費(fèi)提供技術(shù)支持及設(shè)備購(gòu)買(mǎi)方法。缽仔糕培訓(xùn)由師傅示范,學(xué)員親自操作,手把手教學(xué)。
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