中文名 β-胡蘿卜素
熔 點 176-184 °C (dec.)
閃 點 103 °C
溶解度 hexane: 100 μg/mL, soluble
外觀性狀:紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末,略有特異臭味。
溶解性:可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,難溶于甲醇和乙醇。
熔點:176-184 °C (dec.)
閃點:103 °C
用途
用途一:主要應(yīng)用于食品、保健品和藥品
用途二:食用橙色色素;營養(yǎng)強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。
用途三:作營養(yǎng)強化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途四:作為飼料維生素營養(yǎng)強化劑和著色劑。
用途五:營養(yǎng)增補劑和色素。
用途六:yw。飼料和食品添加劑。營養(yǎng)增補劑和色素。
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