供應 蒸汽夾層鍋 豐盛涼粉熬制鍋 辣椒醬炒鍋 王茜:電話/微信 182-0644-7657 QQ:3286093467
各香辣醬輔料按傳統香辣醬制作法預調制,用色拉油在夾層鍋中分別將斬拌機中斬細的豆瓣醬和面醬、花生等炒制,并制作紅油辣椒、預調制后,輔料混合人膠體磨乳化成醬狀。將先制備的肉糜倒人攪拌夾層鍋,邊加熱邊攪拌至8O℃,緩慢加入香辣醬及其它輔料,保持80℃的攪拌1O~15分鐘,熱灌裝入瓶。封蓋機旋緊后,放置觀察{yt},無漏氣者,可擦瓶,貼標并塑料熱封。
夾層鍋設備特點:王茜:電話/微信 182-0644-7657 QQ:3286093467
1、受熱面積大、加熱均勻; 2、熱效率高; 3、加熱的速度快、液料沸騰時間短; 4、使用安全、操作方便、應用廣泛; 5、有多種出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置的選擇; 6、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,前者內外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合國家衛生級標準);后者只有內鍋體采用304316L不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼(衛生要求不高的可采用)。
夾層鍋產品結構:
1、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成?!?、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
設備分類:王茜:電話/微信 182-0644-7657 QQ:3286093467
1、按結構形式分為:立可傾式夾層鍋、式(固定)夾層鍋結構。
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。