氨基葡萄糖，葡萄糖的一個羥基被一個氨基取的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，目前主要萃取自蝦、蟹等甲殼類動物。氨基葡萄糖，它是人體內合成的物質，是形成軟骨細胞的重要營養素，是健康關節軟骨的tr組織成份。工業上通常采用水解甲殼類動物外骨骼制取氨基葡萄糖。氨基葡萄糖經常被用于骨關節炎的膳食輔助治K療，但是療效仍然有一定爭議。

    血液中的糖稱為血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器K官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度為80～120毫克%。空腹血糖濃度超過130毫克%稱為高血糖。如果血糖濃度超進160～180毫克%，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。

葡萄糖yw分析的方法原理：本品為無色結晶或白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味甜，在水中易溶，供試品精密加碘滴定液后，邊振搖邊滴加氫氧化鈉滴定液，在暗處放置30分鐘，加稀硫酸，用硫硫酸鈉滴定液滴定，至近終點時，加淀粉指示液繼續滴定至藍色消失，并將滴定結果用右旋糖酐40作空白試驗校正，根據滴定液使用量，計算葡萄糖的含量。該方法適用于右旋糖酐40葡萄糖注射液。