4月開花，10月成熟，種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形，長2.5-3.5厘米，徑為2厘米，假種皮骨質，白色，常具2（稀3）縱棱；內種皮膜質。種皮肉質，被白粉，外種皮肉質，熟時黃色或橙黃色，外被白粉，有臭葉；中處皮白色，骨質，具2-3條縱脊；內種皮膜質，淡紅褐色；胚肉質，味甘略苦；子葉2枚，稀3枚，發芽時不出土，初生葉2-5片，寬條形，長約5毫米，寬約2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生葉扇形，先端具一深裂及不規則的波狀缺刻，葉柄長0.9-2.5厘米；有主根。

銀杏的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥三個方面。明李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明江蘇、四川等地曾出現了用白果炮制的中成藥，用于臨床。邳州市森鑫銀杏苗木購銷部

播種繁殖多用于大面積綠化用苗或制作叢株式盆景。秋季采收種子后，去掉外種皮，將帶果皮的種子曬干，當年即可冬播或在次年春播。若春播，必須先進行混沙層積催芽。播種時，將種子胚芽橫放在播種溝內，播后覆土3厘米-4厘米厚并壓實，幼苗當年可長至15厘米~25厘米高。全紅楊秋季落葉后，即可移植。但須注意的是苗床要選擇排水良好的地段，以防積水而使幼苗近地面的部分腐爛。