冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱，被廣泛的由于各個(gè)行業(yè)及家庭使用。冰柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。

冰柜的原理

汽化(水變成氣)是吸熱量；液化(汽變成水)是放熱量，無(wú)論是冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下
(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī)
就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價(jià)質(zhì)往外搬。

冰淇淋機(jī)以新鮮水果為制作材料，整個(gè)制作過(guò)程中無(wú)需添加任何
除水果之外的東西，在無(wú)添加無(wú)負(fù)擔(dān)的情況下，運(yùn)用物理機(jī)械原理將其制造成為冰淇淋，wq保留水果的纖維素、營(yíng)養(yǎng)成分，只需將偏熟的香蕉和其它水果，去皮并冷凍，壓入研磨口，就能制作出真正意義上的冰淇淋。

使用方法
1、簡(jiǎn)單將水果冷凍20小時(shí)，然后讓它自然解凍10分鐘。
2、再啟動(dòng)冰淇淋開(kāi)關(guān)，將冷凍水果置入機(jī)器內(nèi)，這樣就能得到健康的甜點(diǎn)啦！
3、水果得去皮-切塊-有籽有核的要去掉~(yú)一定要去掉
4、使用中不要移動(dòng)機(jī)器，一次不要連續(xù)使用2分鐘，做2分鐘冰淇淋休息1分鐘再啟動(dòng)。不要將主機(jī)放入水中清洗，用布擦干凈即可。

廚具現(xiàn)狀前景 

從20世紀(jì)80年，短短的20幾年發(fā)展時(shí)間，廚具行業(yè)已成為朝陽(yáng)行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(zhǎng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。

中國(guó)約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的，中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以35%的速度在上升。

        2006年全年中國(guó)規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值71,223,029千元，比2005年同期增長(zhǎng)27.71%；全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長(zhǎng)21.61%，截至2006年12月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)489家。

       2007年中國(guó)規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比2006年同期增長(zhǎng)33.88%；2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長(zhǎng)26.12%，2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額153,462千元，比2006年同期增長(zhǎng)27.17%；截至2007年2月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達(dá)528家。