餅機如何清洗  饅頭機、仿手工煎餅機等食品機械產品的應用令生活飲食逐漸的興盛蓬勃發展。隨著健康理念逐漸深入人心，食品機械的日常清潔管理變得日益嚴謹與重要。 仿手工煎餅機的正常使用離不開潤滑油的使用，雖然能夠幫很好地促進機械的使用，但是也正是由于它的存在使得機械上會出現很多的有無堆積，并且很難清洗，所以有很多的操作者都只是簡單地用清水做一些簡單的處理，其實這種做法是不對的。對于油污比較輕的地方可以用濕毛巾進行的簡單地擦拭，如果油污堆積可使用油污清洗劑來將之處理掉，從而使得的機械能夠達到干凈清潔的標準。 可能有許多消費者認為這將會增加仿手工煎餅機使用的成本，其實換個角度認真慮，健康衛生、符合社會發展的要求的機械才會令我們受益匪淺。

手動型     主要特點是，用手來轉動鏊子面，很累人，基本不用了,個別的家庭還使用。 

電動型     主要特點是，鏊子下面有一個架子，架子中間有一個軸，軸上安裝有皮帶輪，是用洗衣機電機來帶動的，通電以后鏊子面能自己轉動，電路開關按裝上了腳踏開關，腳踩一下就自動停止，有的給軸上安裝有剎帶，踩一下，剎車帶就能剎車了，使鏊子面迅速的停下來，以方便用人工來揭煎餅。現在的大多廠家造的煎餅機都不安剎車帶，主要是靠腳踏開關斷電以后，鏊子的自由慣性慢慢地停下來。

    電動鏊子用得鏊子面主要的是鑄鐵的材質，表面有磨面的鏊子（價格便宜一些）、單車面的鏊子（價格少貴）、雙車面的鏊子，重量很重，受熱均勻，大多的生產廠家主要生產磨面的煎餅機，主要是圖便宜的用戶使用。

     主要的加熱方式有：煤球加熱、燃氣加熱、電加熱、煤塊加熱。當然煤球加熱對人體的危害是非常大的，這都是有目共睹的。

雜糧煎餅是人們養生的佳品，近年來煎餅機的出現增添了食品行業的多樣性，各種口味和各式各樣的煎餅制品在市場中熱銷。

     現在是一個快速發展的社會，每個人都在生活奔波，快節奏的生活使得人們的飲食在一定程度上發生著變化，即買即賣的食品更熱銷。為了滿足這一現狀，出現了許多食品機器，許多食品的制作都轉為機械化，煎餅機就是加工行業重要的工具。隨著科技的不斷發展，煎餅機也更加多樣化，各種規格的煎餅機不斷涌入市場。煎餅機改變了傳統烙制煎餅的弊端，使得煎餅的烙制更加簡單化、規劃化、標準化、{gx}化，使用非常靈活方便快捷。

    煎餅機是核心自主研發設備，操作簡便，自己就能很容易解決出現的故障，自己磨制好的糊兒，食用更加安全健康，而且煎餅機結實難用，使用壽命比較長久，綜合來說，煎餅機產生的經濟效益不可比擬。