仿手工煎餅機頭一次使用的注意事項 

      很多消費者選購了仿手工煎餅機剛開始使用中總是會碰到這樣或是那樣的問題，而關于這些問題的產生往往是由使用過程中不當操作以及不好保養造成的。

1、在生產的時候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們進去機器，再好的機器也不能讓這些渣進去。 

2、 仿手工煎餅機使用完之后記得清理，并且清理一下周圍的垃圾，煎餅畢竟是一種食物，即使不會損害機器，那也要注意一下衛生。 

3、 煎餅機生產周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機器周邊看起來濕漉漉的，有時候容易進入機器或者電機里面，一定要切記這個是不可取的。

      在剛使用仿手工煎餅機時定要先看明白說明書再去操作，學會正確的愛護與保養。往往這種小問題并不是產品質量的不過關。

鑫華牌全自動煎餅機介紹

全自動煎餅機，是類似于全能型煎餅機的一種。

       鑫華牌全自動煎餅機以全自動煎餅機為內核，結合全能煎餅機專利斗子，研發的一種不經過刮捻的過渡原糧煎餅機，雖然不經過刮捻的原糧煎餅口味和保質期較全能石磨煎餅機真正用刀刮捻的落差一點，但配上全能煎餅機自動火山石磨磨糊，生產的煎餅仍然口味純正香味濃郁。該仿手工的原糧煎餅，不須加任何添加劑，符合國際上倡導的健康食品、綠色食品、營養全等需要，是把中國民族食品國際化、商品化的一大步。

      全自動煎餅機又分為燒煤（直燒型）煎餅機和導熱油型煎餅機，直燒型煎餅機比較經濟適合絕大多數用戶的需求，使用簡單、產量高、省時省力。  導熱油型煎餅機是比較更高科技的產品，適用于需要火候均勻，操作簡便的可以冒煙的地區，該機器是目前優于直接燒煤煎餅機的新產品，天牛導熱油系列煎餅機，采用專業導熱油爐,節能耐用；不會短期就換油換爐,更不會有噴火等問題。油爐一般5-10年壽命,使用得當最少1-3年換油,半年為用戶免費檢測油品，質量可靠、節能簡便、耐用無人能比。

      注意：頭一次加油加溫要在技師指導下操作，油的顏色很深時或者導熱效果差及時取樣檢測，免費檢測一次，任何時候都要在油泵正常工作的情況下機器運轉生產。

怎么識別煎餅機鏊子的好壞

       鏊子是煎餅機中最重要的部件，但識別鏊子的好壞僅靠眼睛看是看不出問題的，泰新煎餅機小編就教您一下如何識別鏊子的好壞。 

一、鏊子加熱是否均勻     加熱均勻是對鏊子最基本的要求。再好的配方、再好的做煎餅技術，如果鏊子的受熱不均勻，也難做出好吃的煎餅。

      鏊子的受熱均勻從兩個方面來看：1、受熱速度  2、受熱均勻。

      測試方法如下     倒入一層薄薄的清水，對鏊子進行加熱，看水的蒸發速度和蒸發面積是否均勻。這也是我們泰新煎餅機在生產鏊子時常用的檢測方法。

     看鏊子的表面，鏊子設計時都是中間厚、兩邊薄的樣式，因為鏊子中間是受熱最多的地方，這種設計可以分散鏊子的受熱。因此并不是鏊子面越平越好。

     另外，還要注意一下鏊子面是否光滑，有凹凸瑕疵的鏊子面做出的煎餅不美觀，難銷售。

 二、鏊子加工材料的選擇 判斷鏊子加工材料的方法有兩種。

     1、用硬物敲擊。質量好的鏊子發生渾厚低沉，質量差的鏊子發生清脆。

     2、鏊子加熱后導入少量水，看水是否均勻蒸發。

     另外，為了防止廠家以此充好，一定要問好鏊子的bao換時間，整機的保修期等。