廚房設備生產、安裝的質量保證措施：

9)產品零件連接需要鉚接時，必須鉚正、鉚牢，間距均勻一致10)、產品零件連接需要種焊時，必須焊正、焊牢，間距均勻一致11)、產品的給排水結構和容器不應存在滲漏的現象12)、產品的所有抽屜、拉門、掩門和翻蓋等，均應靈活自如，經過一萬次往運動后，無不靈活現象，開閉始動力不大于30.0N(30.0N)13)、產品臺面應能承受980.0N載荷，其變形不超過2.5mm(≤2.5mm),產品在水平集中力490.0N的作用下,框架的變形不超過2.0mm(≤2.0mm)14)、凡帶有電器的產品，必須在公司內部進行試用，由專業電工予以檢驗、確認15)、產品的外露處、人的肢體能接觸到的部位不得有焊糊痕、銳力、毛刺，均應倒鈍、去角、磨圓16) 產品入庫存前必須洗干凈，無肉眼可視的污垢

食堂廚房設備區域劃分和設計注意事項：

精加工間：應設在方便操作人員對菜品進行切配，并設制有儲藏柜這樣可以把未使用的菜品進行存放，保持潔凈。

熱加工間：熱加工間是烹飪的重要場地，集中有爐灶，蒸煮，烤制等設備。熱加工間設備在于結合使用需要確定設備，加工間的最窄面寬度不小于5米。

主食加工間：主副食品進行加工，主食是指面食、米飯，主食，加工間的寬度為5m。

廚房設備行業的基本法簡介：

應該說，無論《家用廚房設備》標準在10年前推出，還是此次重新修訂，對參與者來說都有很大難度。因為《家用廚房設備》標準最da特點是集成性，該標準涉及到的產品品種多、范圍廣、技術難度高，是一項極其紛繁復雜的系統工程。“本次新國標修訂雖然也借鑒了一些國外經驗，但慮到中國廚房的獨特性，標準在修訂時更多還是從中國廚房實際情況出發。”淄博聚鑫德廚房設備廠表示，新標準充分慮到國情，照顧到全國不同地區消費水平的差異，一方面仔細收集研究國內外相關標準，吸收其精華部分，同時慮國內外產品的實際設計生產和檢驗檢測方法、手段，以便于實施，并為行業及產品的未來發展留有余地。淄博聚鑫德廚房設備廠介紹，新標準中相關指標是根據目前行業的現狀，主流企業、主流chan品的具體情況而定，目的是通過術語定義、技術指標、實驗檢驗方法以及設計安裝等方面的規范化、標準化，改變目前市場上仍存在的不規范現象，以標準的一致，提高相關廚房電器與櫥柜的適配性，實現產業的標準化生產，從而為行業進一步邁向集約化、規模化，并逐漸向個性化提升提供依據。