一般大規模的孵化廠應備有專門的發電機。如沒有備用發電機，應根據停電時間的長短、胚齡的大小用室溫高低采取相應的措施。如在早春室溫低，可用生火來提高室溫、每半小時人工轉動風扇一次，使機內溫度均勻，否則，熱空氣聚積于機內上部導致上部過熱下部過涼；若胚齡高，自溫能力強，應立即打開機門散熱，每隔1小時翻蛋，以免種蛋產生的熱量過多；停電時間較長時，特別是胚齡小的蛋，必須設法加溫，改變孵化形式，胚齡大時可轉入攤床進行孵化。

皖西白鵝原產于安徽省六安地區，是中國優良的中型鵝種。該品種是經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方品種，適應性強、覓食力強、耐寒耐熱、耐粗飼、合群性強。早期生長速長快，肉質細嫩鮮美，特別是羽絨產量高、且絨品質優。六安市為皖西白鵝中心產區。主要分布在六安市的霍邱縣、壽縣、金安區、裕安區、舒城縣（占85%）及合肥市的肥西等縣（10%），以及與六安市相鄰的河南省固始縣、淮濱縣一帶，因此也被稱為固始鵝、淮濱鵝。皖西白鵝也被引種到吉林、河南、湖北、廣東、內蒙古等近十個省市以及本省的大部分地區。

國際上鵝產品需求量呈明顯的增長趨勢，在歐洲鵝肉價格高出雞肉 2 ～ 3 倍，法國則高 3.5 倍，在德國僅圣誕節期間就需要 450 萬只鵝。法國肥肝市場年貿易量約 9 000 噸，本國約生產 7 400 噸，需進口約 1 600 噸。自從法國人常吃肥肝心腦血管病患者減少的事實被報紙報道后，日本也掀起了肥肝的消費熱潮。我國雖然是世界鵝生產大國，但就現有生產量，按我國 13 億人口計算，鵝飼養量僅有 6 億只左右。綜上所述可知今后世界鵝產業的發展主要看中國，世界鵝產品的提供主要靠中國。所以今后中國發展鵝產業前景十分廣闊，國內外市場潛力都很大。