一般大規(guī)模的孵化廠應(yīng)備有專門的發(fā)電機(jī)。如沒有備用發(fā)電機(jī)，應(yīng)根據(jù)停電時(shí)間的長短、胚齡的大小用室溫高低采取相應(yīng)的措施。如在早春室溫低，可用生火來提高室溫、每半小時(shí)人工轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)扇一次，使機(jī)內(nèi)溫度均勻，否則，熱空氣聚積于機(jī)內(nèi)上部導(dǎo)致上部過熱下部過涼；若胚齡高，自溫能力強(qiáng)，應(yīng)立即打開機(jī)門散熱，每隔1小時(shí)翻蛋，以免種蛋產(chǎn)生的熱量過多；停電時(shí)間較長時(shí)，特別是胚齡小的蛋，必須設(shè)法加溫，改變孵化形式，胚齡大時(shí)可轉(zhuǎn)入攤床進(jìn)行孵化。

皖西白鵝原產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)，是中國優(yōu)良的中型鵝種。該品種是經(jīng)過長期人工選育和自然馴化而形成的優(yōu)良地方品種，適應(yīng)性強(qiáng)、覓食力強(qiáng)、耐寒耐熱、耐粗飼、合群性強(qiáng)。早期生長速長快，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，特別是羽絨產(chǎn)量高、且絨品質(zhì)優(yōu)。六安市為皖西白鵝中心產(chǎn)區(qū)。主要分布在六安市的霍邱縣、壽縣、金安區(qū)、裕安區(qū)、舒城縣（占85%）及合肥市的肥西等縣（10%），以及與六安市相鄰的河南省固始縣、淮濱縣一帶，因此也被稱為固始鵝、淮濱鵝。皖西白鵝也被引種到吉林、河南、湖北、廣東、內(nèi)蒙古等近十個(gè)省市以及本省的大部分地區(qū)。

國際上鵝產(chǎn)品需求量呈明顯的增長趨勢(shì)，在歐洲鵝肉價(jià)格高出雞肉 2 ～ 3 倍，法國則高 3.5 倍，在德國僅圣誕節(jié)期間就需要 450 萬只鵝。法國肥肝市場年貿(mào)易量約 9 000 噸，本國約生產(chǎn) 7 400 噸，需進(jìn)口約 1 600 噸。自從法國人常吃肥肝心腦血管病患者減少的事實(shí)被報(bào)紙報(bào)道后，日本也掀起了肥肝的消費(fèi)熱潮。我國雖然是世界鵝生產(chǎn)大國，但就現(xiàn)有生產(chǎn)量，按我國 13 億人口計(jì)算，鵝飼養(yǎng)量僅有 6 億只左右。綜上所述可知今后世界鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要看中國，世界鵝產(chǎn)品的提供主要靠中國。所以今后中國發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊，國內(nèi)外市場潛力都很大。