關注健康，從“筷子”做起！（三）-燁爍五金

很多朋友洗筷子，將筷子搓的咔咔響，認為這樣做便可以將筷子洗干凈了，但事實并非如此，這樣做筷子看似干凈了，但僅僅是表面干凈了而已，沁入至筷子內部的菜汁并沒有清理出來。

正確的洗筷子方式應該是先用冷水將筷子的表面沖洗干凈，再將筷子浸泡在開水中，過上一會兒你就會發現，浸泡筷子的開水之中會漂浮上一層厚厚的油脂，而這其實就是浸入筷子之中的湯汁。

這種洗筷子的方法能夠幫助人們減少筷子之上的致病物質，更好的保護好身體的健康，因此朋友們在清洗筷子時候要多多注意哦。

筷子用太久小心患肝病（二）-燁爍五金

重疾不重高主任建議：1. 新買筷子，徹底清洗；2. 洗筷子，不要猛搓多數家庭洗筷子的方式很“豪邁”，抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙，產生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。3. 筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經常清洗、消的毒。4. 筷子壽命3~6月，變色的筷子要趕緊換。

筷子怎樣統治中國人的餐桌？（十三）-燁爍五金

“箸”如何變成“筷子”

不過，直到這個時候，“箸”還是只能稱為“箸”，今人穿越回去要一雙“筷子”是沒人聽得懂的。盡管直到今天，在漢語方言里，“筷子”還沒有wq替“箸”。

從地圖上看，現在只有東南沿海（臺州、溫州、福州、潮州）一帶還保存了“箸”的說法。譬如屬于閩南話的潮州話用“箸”，稍北的同屬廣東省的梅州客家話里已經是“筷”、“箸”并用，再往北到江西省境內的贛語區（南昌），就只有筷子一種說法了。這就暗示，從“箸”到“筷子”的轉變，一定是先發生在靠北的地方。