淺談中國餐桌上的筷子禁忌（三）-燁爍五金

淚箸遺珠

實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時，手里不利落將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮同樣是不可取的。

顛倒乾坤

這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的。正所謂饑不擇食以至于都不顧臉面了的將筷子倒使，這是絕的對不可以的。

定海神針

在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣。

中日韓三國筷子的區別（八）-燁爍五金

不用木筷和竹筷，據說是因為半島料理以“紅色”見長，長期使用木筷或竹筷，會使筷子頭部染上紅紅的顏色而遭廢棄之故。也有的說是因為半島人愛吃烤肉，才發明了最適合吃烤物的金屬筷子。不管怎么說，半島上人用的餐具剛一接觸，還是給人一種冷冰冰的感覺，雖然吃起來是辣辣的、熱火朝天的。

筷子簡介（一）-燁爍五金   

中國很早就已經使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰國時仍在用，河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰國以后，餐叉可能被淘汰了，記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜。