中青年男性多吃黑米最bu腎。黑米具有zi陰補shen、益yi強身、補肝明目的功效。其營養價值高于普通稻米，常吃可以保護心血管，足一種理想的營養保jian食品。黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯的選擇。中青年女性多吃薏苡仁可養顏，《本草綱目》記載，薏苡仁可“健脾益胃、補肺清熱、養顏駐容、輕身延年”。薏苡仁富含的維E、B族維生素有淡斑美白的養顏功效。
      五谷雜糧是人類的主食，所蘊含的在豐富營養，有預防改善疾病的功效，如膳食纖維，能夠有效的減緩糖類的吸收，并降低吃飯的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對患者有極大的幫助。又如不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病等。五谷雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、下肢酸痛等文明病;鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、癥狀，還可增加食欲，改善體重、調整胃口的功效。鉀也可以避免肌肉郁悶不安與全身無力等。
除了大米白面，五谷雜糧是最hao的谷物食物，也是最pian宜的能量來源，而且它們比大米白面保留了更多的營養成分。對于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自的最jia吃法，從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。五谷雜糧負責產生人體需要的大多數能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人體不可缺少的營養素，供給人體熱能的蛋白質、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最hao最快的熱能源，大腦所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物質，很快就能轉化成葡萄糖。其實現在我們也能看到很多人開始對養生關注，人們對于粗糧和蔬菜的要求也逐步增長，我們也常看到人們回去挖野菜，吃窩頭等粗糧。