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棗陽薪壹名鴿子養殖場飼養管理
鴿子以植物性食物為生。谷類中的玉米、稻谷、小麥和高粱等，豆類中的豌豆、綠豆、蠶豆和雜豆等，都是良好飼料。飼糧配合中谷類可占 2/3，豆類約占1/3。飼料中的蛋白質含量,哺育乳鴿期間的種鴿可占到18%左右，青年鴿為15%左右，同時適當配合砂粒、鹽、礦物質和多種維生素。采用全價混合顆粒飼料喂鴿,效果更好。肉鴿體型大,飼料消耗量較多；信鴿和觀賞鴿約比肉鴿耗料少 1/3。每日飼料消耗量可按其體重的1/10作粗略計算。此外，一只鴿子每天約須飲水30～60毫升。人工孵化和采用合成鴿乳喂乳鴿，可提高種鴿的繁殖率。
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乳鴿的做法大全石岐乳鴿【類 別】廣東菜
【原 料】石岐乳鴿1只，400克，植物油60克，鹵水，炸雞水適量
【制作過程】 1.乳鴿凈膛，飛水，在鹵水中浸泡20分鐘取出。
2.淋上炸雞水，掛起風干。
3.熱鍋溫油，炸至乳鴿皮脆即成
【風味特點】 醬紅色，味咸鮮，皮脆肉嫩
石岐盛產乳鴿，以體形大、胸肉厚、肌肉飽滿、肉質嫩滑爽口而飲譽省港澳市場。石岐不少酒家飯館所泡制的乳鴿，也極為食客所喜愛。
其中中旅集團富華宮的紅燒乳鴿，其色澤金黃，皮脆肉滑，骨軟味美，真是吃后齒頰留香，最為食家所贊許；而淮杞燉鴿，除湯味鮮美可口外，鴿肉亦極為嫩滑。不少酒家還各出奇招，使乳鴿制作花樣百出，如吊燒鴿、生炸鴿、鹵水鴿等等，都有不同風味，同受食客的歡迎。
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乳鴿的做法大全油燜乳鴿
材料：500克乳鴿2只，雞蛋2只，生油或豆油250克，醬油，鹽，砂糖，黃酒，淀粉，蔥，姜，花椒粉。
加工方法：乳鴿2只宰殺，去毛，除內臟，每只從背脊切開一分為二，用刀背輕擊鴿肉使肉纖維松軟。雞蛋打碎取蛋黃和2湯匙淀粉調勻，涂在鴿肉上，放入加熱后的油鍋中煎呈黃色，取出。
另用一深鍋，放入沸水1碗，加糖10克，醬油2湯匙，酒2湯匙，蔥姜及花椒粉，鹽少許，將煎好的鴿肉放入鍋中燉，待肉酥軟后，將原汁收干，澆在鴿肉上即可食用。
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