濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待,對技術不斷創新,對管理嚴格規范,對產品精益求精為信條。公司產品的應用范圍已函蓋食品行業的方方面面,在全國各地都可以見到公司產品的身影,公司的產品已成為廣大食品客戶的好幫手,幫助客戶不斷開發適銷對路的新產品,使客戶的產品在市場上具有更大的競爭力。
古指經烘烤制成的面餅,有餡兒。現在指經烘烤的不加餡的發面餅,表面多有芝麻。
北魏賈思勰 《齊民要術·餅法》:“作燒餅法:面一斗,羊肉二斤,蔥白一合,豉汁及鹽,熬令熟。炙之,面當令起。” 石聲漢 注:“這里所謂的‘燒餅’,該是現在的‘餡兒餅’。” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》:“ 雙虹樓 燒餅,開風氣之先,有糖餡、肉餡、乾菜餡、莧菜餡之分。”《老殘游記》第二回:“園子里面,頂著藍子賣燒餅油條的有一二十個,都是為那不吃飯來的人買了充饑的。”郭沫若 《洪波曲》第十五章二:“他盡管忙了{yt},他卻早買了燒餅來在那兒當晚飯吃。”
濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待,對技術不斷創新,對管理嚴格規范,對產品精益求精為信條。在各屆朋友和廣大客戶的大力支持下,公司由小不斷發展壯大,到今天已經成為品種齊全,結構合理,品質出眾的一家較大型公司。公司產品的應用范圍已函蓋食品行業的方方面面,在全國各地都可以見到公司產品的身影!
雞粉選用鮮雞為原料,配以多種復合調味料,經生物酶分解、真空濃縮及噴霧干燥等高新技術工藝精制而成。雞精產品更加注重鮮味,所以味精含量較高;雞粉則著重產品來自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高。目前在西方國家已有80%左右的消費者選用雞粉作為調味品。兩類產品雖同屬鮮味料,但在配料和生產工藝上有許多不同之處,不能用相同的標準來衡量。營養分析雞精雖然鮮美但少有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為,雞精食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待,對技術不斷創新,對管理嚴格規范,對產品精益求精為信條。公司產品的應用范圍已函蓋食品行業的方方面面,在全國各地都可以見到公司產品的身影,公司的產品已成為廣大食品客戶的好幫手,幫助客戶不斷開發適銷對路的新產品,不斷改善和提高現有產品的品質,不斷降低產品的成本,使客戶的產品在市場上具有更大的競爭力。


泡打粉是一種復合膨松劑,又稱為發泡粉和發酵粉,主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,主要用于糧食制品之快速發酵。在制作蛋糕、發糕、bao子、饅頭、酥餅、面bao等食品。先將所要制取的面粉(或其它糧食粉類)按2-3%泡打粉的比例拌和均勻(過量加入泡打粉會導致食物味苦),然后放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌,給予一定的發酵時間,即可進取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式bao點。