商用電磁爐飯店廚房使用炒菜好吃嗎？

飯店用商用電磁爐炒菜怎么樣？相信很多廚師都在犯嘀咕，到底行不行呀，能不能炒出美味佳肴呀，別買了回去，炒菜不行，口感不行，到時候砸了招牌，都沒有生意了，在這里我跟廚師大哥們講講，電磁爐只是加熱的一個輔助產品，真正的是廚師的手藝，火力能達到您要的要求，但是菜好不好吃就要看您的手藝了，這個不能怪電磁爐.

電磁熱能設備使用效果與傳統(tǒng)爐灶wq不同，在使用過程中即不會產生明火，電磁爐本身亦不會發(fā)熱，絕不會如其它灶具經常導致火災事件，也減去了煤氣、煤油因泄漏問題而引發(fā)災難的隱范。因它無明火，因此在夏天操作更顯安全清爽舒適。

工廠用單頭電磁大鍋灶節(jié)能省沒商量

節(jié)能省

大功率商用電磁爐熱效率轉換率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%~45%，經測試

對比，電磁大鍋灶比燒氣可節(jié)約70%的費用，比燒油可節(jié)約60%的費用，省＝賺！

A.一般飯店、酒樓、火車、輪船等需要小炒的地方，我們推薦用：鍋體為50CM口徑10KW小炒爐或者鍋體60CM口徑15KW的拋鍋小炒爐；

B.工廠人數(shù)在300人以下的，我們建議配置：鍋體為80CM口徑20KW的電磁大炒爐，鍋體為60CM口徑15KW小炒爐，電磁煲湯爐用12KW 湯桶40*40CM；24盆蒸飯柜24KW各一臺。

C.工廠人數(shù)在300人以上的，每300人用一臺 100CM口徑25KW電磁大鍋灶或100CM口徑30KW電磁爐大鍋灶一臺，60CM口徑15KW小炒爐一臺，電磁煲湯爐用15KW 一臺湯桶50*50CM，80CM口徑18KW的電磁大炒爐一臺。理論上這樣的配置是夠用，可根據(jù)實際情況進行自由調配。

東莞市冠睿廚房設備廠家生產的產品主要有產品主要有：大功率電磁大鍋灶、臺式電磁小炒爐、嵌入式電磁爐，電磁煲湯爐、電磁煮面爐、電磁炸爐、電磁扒爐、電磁煲仔爐、電磁海鮮蒸柜等。可根據(jù)顧客要求定制不同規(guī)格的大電磁灶，歡迎來電咨詢！

電磁大炒爐規(guī)格參數(shù)如下：

電磁爐大炒爐-20型

功率:20KW

電源電壓:三相380V

鍋外徑:Ф800　適合80-200人吃飯

外形尺寸:960×1060×(800+400)

電磁爐大炒爐-25型

功率:25KW

電源電壓:三相380V

鍋外徑:Ф900　適合150-300人吃飯

外形尺寸:1060×1060×(800+400)

電磁爐大炒爐-30型

功率:30KW

電源電壓:三相380V

鍋外徑:Ф1000　適合250-350人吃飯

外形尺寸:1160×1280×(800+400)

安磁大功率電磁灶功能亮點：

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