單頭小炒灶的優點和缺點是什么？

電磁單頭單尾小炒灶 特別適用于：飯店、酒樓、餐館、干部食堂、大排檔，它可替傳統燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能，適合各種傳統的烹飪方式。無明火不排放廢氣受大眾喜愛。

它的優點是：無明火，火力大小可以媲美傳統煤氣柴油灶，只要掌握火候都能炒出精美菜肴來，節能，沒有明火，所以不會產生二氧化碳等有害物質，另整個廚房因為沒有明火而廚房溫度降低，不會再額外增加空調等一系列設施。還有很多優點，請聯系我們工作人員，詳細給您解答。

它的缺點就是不能大規模使用，因為只能用380v的電壓，很多廚房想用，但是拉不了電，用不了，所以這個我們歸納為缺點。

為什么商用電磁爐幾年之后功率火候沒有那么大了？

就目前的市場已經使用過商用電磁爐的用戶反饋，商用電磁爐的選擇真的很重要，其中有一個最讓做生意的人接受不了的地方就是，商用電磁爐開始用的時候火力還夠用，但隨著連續使用的時間延長，就會明顯感覺到火力在減小，出菜速度明顯減慢，特別是節假日生意忙的時候，出菜速度慢就非常影響生意。因此選商用電磁爐要謹防選到火力越用越小的那種。下面我們來分析一下如何防范選到偷降功率的商用電磁爐。分析：1、商用電磁爐內部元器件規格較小，這樣功率一開大，很容易就達到元器件的容量極限值，就像家里的電源線，如果功率開太大，電源線就會發燙，如果置之不理繼續使用，我們會聞到電源線燒焦的味道，而當我們買回來更粗、材質是純銅而不是鋁線時，這個時候就不至于發燙燒壞電線，為什么？

商用電磁爐偷降功率的核心原因是爐子內部溫度過高，為了保護爐子主板等器件不被燒毀，必須通過降低負荷的方式來降低內部溫度，那么當爐子溫度過高時，商用電磁爐的主控芯片會通過程序來強制降低功率。

單頭單尾立式小炒爐 安磁商用電磁小炒爐

新一商用廚房解決方案：安全、環保、節能，安磁商用電磁爐--yl廚房烹飪革命性創新。

節省成本提高工作效率

每月廚房成本開支過大？餐廳廚房出品太慢？安磁商用電磁爐將為您節約65%的烹飪成本，提升15%的出品速度。

產品型號         外型尺寸（mm）      功率      額定電壓    微晶玻璃

AC-XC400-1    1000*1100*（800＋400）   8KW     380V/50HZ     ￠400

AC-XC400-2    1000*1100*（800＋400）   12KW    380V/50HZ     ￠400

AC-XC400-3    1000*1100*（800＋400）   15KW    380V/50HZ     ￠400

AC-XC400-1    1200*1100*（800＋400）   20KW    380V/50HZ     ￠500

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質量保證：兩年保修  

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