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針對不同需求,把食品保質期細分為:{zj0}口味期(品質{zx1}鮮、營養最豐富、最適合小孩子)、銷售截止日期(商場只能在這個日期之前銷售)、食用期(也就是食物的{zh1}食用日期)、封箱bao裝日期(以便出現問題進行追究)四種。家長在孩子小時候就開始教他們辨認保質期。
保存期,即產品可食用的最終日期。何計國指出,在保存期之后,食品可能會發生品質變化,不再具有消費者所期望的品質特征,不能食用,更不能用于出售。保存條件很重要“保質期只是一個相對的概念。”何計國表示,正常情況下,保質期內的食品不會發生變質,但如果貯存環境沒達到要求,也可能會造成保質期提前失效。