油炸機(jī)的概述：油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
山東諾威爾機(jī)械裝備有限公司全自動油炸機(jī)：適用產(chǎn)全自動油炸機(jī)單機(jī)系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工，以電為加熱能源，自動出料，自動攪拌操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。品：該機(jī)可采用天然氣、液化氣、電、煤、柴油作為熱源，采用直接加熱法，調(diào)速自動控溫,該機(jī)用于對敖煮后糖漿的揉。
技術(shù)參數(shù)：
控溫范圍：0-260
生產(chǎn)能力：100-300kg/h
耗能：20-25kg/h煤 40-80kw/h 電
炸區(qū)面積： 2800*500*360mm 4280*500*360mm
外形尺寸：4200*660*1600mm 6000*860*1600mm
油炸鍋優(yōu)點(diǎn)1、整機(jī)采用食品專用耐熱不銹鋼和先進(jìn)制造工藝。2、采用油水混合技術(shù)，較傳統(tǒng)油炸機(jī)經(jīng)濟(jì)、節(jié)省食油50％以上。3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小、微電腦控制，故障率低。4、油和水早同一容器中，利用油和水的密度關(guān)系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便排出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞，進(jìn)而避免油酸化碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。5、炸油可長期使用，且保證新鮮，不需過濾。6、利用植物油和動物油的密度關(guān)系，油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中，不產(chǎn)生廢油；并供給炸品適當(dāng)水份，使用權(quán)炸◇◇、香、味不受任何破壞，涼后仍體質(zhì)原味。7、一機(jī)多用，無需換油可ZhaDan種食品，無油煙、不串味、省時、環(huán)保、與傳統(tǒng)油炸機(jī)相比，本機(jī)炸品不含重金屬及其他我renti有害物質(zhì)，食用衛(wèi)生、安全。“水與油分離特性”這一自然原理發(fā)明出“{gx}節(jié)油環(huán)?！庇驼C(jī)
