“絕味鴨脖”的掌人戴文軍頗為低調而神秘，網上幾乎沒有他的個人信息，只知道他是武漢人。

   絕味食品主要銷售收入渠道為直營模式和加盟模式的產品銷售，其中主營業務收入90%以上來源于加盟模式產生的銷售額。2013年至2015年，加盟店的數量分別為5600家、6029家和7044家。據招股書披露，加盟費收取標準為4000-8000元/年，同時還有管理費、保證金等費用。同期，加盟商管理實現的收入分別為2695萬元、3400萬元和3798萬元。

   賣鴨脖的絕味食品是國內規模最、擁有門店數量最多的休閑鹵制食品連鎖企業之一，2016年其實現凈利潤3.8億元。絕味門店中，廣東門店最多，2016年前三季度為797家。

   絕味食品的定價參照各區域的消費水平，選取當地同類（近似）鹵制熟食的價格水平。在單品定價方面遵從地區定價原則和市場價格調整原則。

   三家企業盈利能力大比拼

排骨是肉中的精品，bao含了肉和骨頭，給食用者不一樣的味覺體驗。市場上排骨美食數不勝數，要想吸引眼球，必須獨具特色。絕味鴨脖，口感{yl}，色香味俱全，讓人食欲大開，此時加盟你將占據市場上的優勢地位。

店鋪2

排骨的做法很多，不同的制作流程，搭配不同的食材，將會有不同的效果，加盟者wq不用擔心制作不出美味的排骨。絕味鴨脖項目團隊對經營者傳授經營策略，將制作工藝流程標準化。使其簡單易學，輕松掌握。

　　絕味鴨脖源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、鄂菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。作為中華烹調精華，鴨脖始終屹立于千百行業中。

　　絕味鴨脖，“營養鹵味”綠色餐飲。以百年鹵味為基礎，挖掘民間特色美食，結合現飲食觀念，推陳出新，經反復研究、改進與完善，推出“營養鹵味共分享”的理念，滿足了消費者“美味與營養”雙重需求，彌補了熟食行業無的市場尷尬局面!