銀杏為喜光樹種，深根性，對氣候、土壤的適應性較寬，能在高溫多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地區生長，但生長緩慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐鹽堿土及過濕的土壤。以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，氣候溫暖濕潤，年降水量700-1500毫米，土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的地區生長好的地區和平共處在土壤瘠薄干燥、多石山坡過度潮濕的地方均不晚成活或生長不良。

具體方法是：先從銀杏良種母株上采集發育健壯的多年生枝條，剪掉接穗上的一片葉，僅留葉柄，每2~3個芽剪一段，然后將接穗下端浸入水中或bao裹于濕布中，好隨采隨接。可以從2-3年生的播種苗、扦插苗中選擇嫁接砧木。用于早果密植者，接位應在1米左右。全紅楊一般采用劈接、切接，將接穗削面向內，插入砧木切口，使兩者吻合，形成層對準，用塑料薄膜帶把接口綁扎好，嫁接后5年~8年即開始結果。

白果營養非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味{jj0}，具有良好的功能。但白果也有其副作用的。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有，一般以綠色的胚部毒性最強。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。邳州市森鑫銀杏苗木購銷部邳州市森鑫銀杏苗木購銷部