工業鹽，是指不用于食品中的氯化鈉，核心成分跟shi/鹽并無區別。有時候化學意義上的鹽也被稱為工業鹽，這個就跟shi/鹽wq不同了。對于能夠用于食品也能用于化學工業鹽中的鹽，在bao裝袋上會有工業級和食品級的明顯字樣標注，用以區分，這個跟氯化鈉的純度沒有關系，純度高不表雜質少，不表沒有對人體有危害性的雜質，而食品級標注的工業鹽是危害成分含量已經少到忽略不計不會對人體造成危害的程度。

工業鹽應由生產單位的質量檢驗部門或委托有資質的質量檢驗機構進行檢驗，產品出廠（場）時應附有合格證，注明產品名稱、規格、生產單位、生產日期、等級及本標準編號。

氯化鈉在工業上的用途很廣，是化學工業的最基本原料之一，被稱為“化學工業之母”。基本化學工業主要產品中的鹽suan、燒堿、純堿、氯化銨、lv氣等主要是用工業鹽為原料生產的。

工業鹽是范指用于化學工業中的鹽，bao括亞xiao酸na，這就好比似肉與龍肉的關系，肉bao含龍肉，也就是說亞xiao酸na是工業鹽，多用于化學工業，但是工業鹽不見得都是亞xiao酸na。

當人體攝入0·3～0·5克亞xiao酸na，即可引起急性中毒，3克即可致人于死地，人一旦中毒，十幾分鐘就可發病。由于缺氧，可出現頭暈、頭脹、耳鳴，全身無力，手腳麻手，并會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等癥狀，嚴重時發生抽搐，昏迷，如搶救不及時，或攝入量過多，就會呼吸循環衰竭而死亡。