白酒是作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，散白酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域，下面就讓鴻運酒廠帶你來了解一下！

白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中獨具一格的一個品類。白酒是由麥子、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、蒸餾而成的一種飲料，其灑液無色透明，故稱為白酒。因主要采用燒（蒸）工序，所以也叫燒酒。

含義白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中獨具一格的一個品類。

白酒在我們中國的文化是博大精深的，它的文化很悠久，而且白酒的品種也不同，現在的人在過年或者過節的時候都會喝一點，下面就讓鴻運酒廠帶你來了解一下國祿福韻的特點！

特點

酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。

中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后yx，回味悠久

中國白酒是世界zm的蒸餾酒，據證，是以發酵酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，而且現在的男性大多數都有喝酒的習慣，下面就讓鴻運酒廠帶你來了解一下蒸餾酒是怎樣演化過來的！

歷史阿拉伯人于8到9世紀時發明的蒸餾酒技術。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國的蒸餾白酒可能是元朝時期由被蒙古人征fu的中亞波斯地區傳入并普及開的。日本燒酒也是在同時期由朝鮮半島以及和中國關系密切的琉球傳入的。 也有說法認為唐朝時已經有蒸餾酒。

中國白酒是世界zm的蒸餾酒，據證，是以發酵酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。白酒

唐以前

中國人在商朝時已有飲酒的習慣，并以酒祭神。當時稱為社會主流的是“杜康”，是一種低酒精含量的釀制而成的米酒。

唐

在唐文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。李肇(公元806年)寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”(唐普遍稱酒為“春”);雍陶(公元834年)詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安。”可見在唐，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十數斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。