淺談中國餐桌上的筷子禁忌（四）-燁爍五金

當眾上香

往往是出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為為死人上香時才這樣做。如果把一副筷子插入飯中無異是被視同于給死人上香一樣所以說把筷子插在碗里是決不被接受的。

以上所說的八種筷子的禁忌，是我們日常生活當中所應當注意的，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀。

購筷常識（一）-燁爍五金   

不可選購涂彩漆的筷子，因為涂料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，井隨食物進入人體。

塑料筷子的質感較脆，受熱后容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。

骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。

銀質、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙的傷嘴。

竹筷沒毒無害，非常環保，因多數人無法判斷油漆是否健康，建議盡量選擇本色無油漆筷子。木筷盡量選擇密度較高紋理細致的。但由于材質原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病微生物污染，應經常消的毒。

一雙筷子看人，說得真準?。ㄒ唬?燁爍五金

故事一：

與一朋友吃飯，恰好父親來看我，便接來一起吃。父親寡言，飯間一直靜靜地聽我們聊天。

回家的路上，父親說：“你這個朋友，不可深交”。

我愕然，這個朋友是因生意認識的，合作過幾次，印象還不錯。

父親說：“從吃相看，基本可以估摸出他是個怎樣的人。他夾菜有個習慣性動作，總是用筷子把盤子底部的菜翻上來，劃拉幾下，才夾起菜，對喜歡吃的菜，更是反反復復地翻炒，就好比把筷子當成鍋鏟，把一盤菜在盤子里重新炒了一次?！?/span>