釀酒設備的制作與生產有很多可以學習的知識，釀酒設備在釀酒的過程中，如何做好釀酒的質量，這是釀酒設備廠家必須要做好的，釀酒設備如何做好澄清，有兩種方法：

       家庭釀酒的澄清方法有兩種，一種是自然澄清，一種用人工進行澄清。

      正裕源釀酒設備研制加工廠坐落于山東省泰安市，創建于2002年，是一家以生產研發大中小型釀酒設備為主導，以推廣普及釀酒技術為輔助，集設計、研發、生產、銷售于一體的個人獨資企業。經過多年潛心經營，夏張正裕源釀酒設備研制加工廠現已成為泰安市{zd0}的釀酒設備制造廠。

白酒混濁、沉淀的原因

(1)白色沉淀

主要是因為白酒加漿調度的用水硬度過高，將鈣鎂等離子帶入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐漸析出，生成鈣鎂的鹽類白色沉淀。

(2)乳白色絮狀沉淀

主要出現在氣溫較低的冬季。高級脂肪酸及其霉類等大分子物質含量較高的白酒，在酒精度較低，溫度降至0℃左右時，會出現失光、混濁現象，溫度繼續下降或經一段時間存放，便產生絮狀沉淀，當氣溫回升時，此現象隨之消失。

(3)其他沉淀

當酒中溶進較多的鐵離子，儲存時二價鐵離子氧化為三價鐵離子，生成棕黃色沉淀，酒中若經常接觸銅器，會溶進銅離子而產生淺藍色沉淀。