釀酒設備中攪拌裝置可升降醪液在升溫階段，攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置，通過在加熱面上產生盡可能強的對流來加強熱傳導，同時，可以避免局部過熱或糊鍋現象。與之相反，在休止階段，攪拌槳葉在較高的位置上比較有利，因為此時“泵吸效應”明顯好于較低位置。

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酒格較輕盈的紅酒如紅皮偌，在酒溫15度時品嘗時，柔和的口感會更迷人。至于白酒，可冰鎮至攝氏10至12度，汽泡酒、香檳酒、露西酒、晚收酒和冰酒因較甜美，酒溫可以低一點，在8至10度間正適合。

釀酒設備生產廠家，制作的釀酒設備質量好，具備多年的生產經驗，嚴格按照相關要求進行制作，得到客戶的一致好評。

     釀酒設備在釀酒的過程中，有很多的注意事項，釀酒原材料一直是很重要的一關，新品種及集成輕簡化豐產栽培技術可在生產上大面積推廣應用，有效的解決高粱品種更新和供需缺口大的問題。

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