豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。

    葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。據說每天吃一把葵花子就滿足人體{yt}所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

    它還具有治sm、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

     葵花油是從葵花籽中提取出來的油，由于它營養豐富，世界上很多國家人民都愛食用，有的稱它為健康油，延壽油。葵花油對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。葵花油含有維生素A，B，D和E，并富含不飽和脂肪酸。

（一）呈現金黃色，質地清爽，有淡淡的堅果味；

（二）含有維生素A，B，D和E，并富含不飽和脂肪酸。

河北冀花油脂有限公司生產銷售葵花油、葵花餅、膨化葵花餅、出口葵花餅、葵花粕、膨化葵花粕,位于河北省保定市博野縣北楊村,前身是博野縣冀花油葵專業合作社，注冊資金1000萬元、周邊村鎮土地肥沃，地下水質好，無污染，交通干道四通八達，地理位置優越，周圍環境良好。

葵花油品質特征是：色澤淺黃，透明澄清。滋味芳香，沒有異味。熔點低，易被人體消化吸收。葵花油特點：對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人和腦栓塞，心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。葵花油的食法，除作烹調用油外，可作涼菜、冷餐的調味油，使菜肴清香可口。

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