深圳市德澳啤酒設備有限公司
產品名稱：啤酒快速制冷系統
材 質：304不銹鋼
工 藝：德國技術工藝
品 牌: 德澳
產 地：深圳
一：產品概述
乳制品、制藥、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程，溫州特為機械有限公司生產的發酵罐采用了無菌系統，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產品的保質期和產品的純正，我們在罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由100-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。
二：適用范圍
發酵罐廣泛應用于食品、乳制品、佐料、釀造、飲料、精化化工、制藥、生物工程等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
三：產品結構
1、固定式主要由罐體與支架組成。
2、罐體內膽及封頭由優質不銹鋼拋光制成。
3、夾套與加強筋由不銹鋼板，保溫層采用聚胺脂發泡
4、夾套中間采用螺旋式加熱，夾套冷卻。
5、外bao皮2mm厚不銹鋼板磨砂。
6、攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。
7、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250橡膠。
（一） 錐形發酵罐發酵法傳統啤酒是在正方形或長方形的發酵槽（或池）中進行的，設備體積僅在5～30m，啤酒生產規模小，生產周期長。20世紀50年以后，由于世界經濟的快速發展，啤酒生產規模大幅度提高，傳統的發酵設備以滿足不了生產的需要，大容量發酵設備受到重視。所謂大容量發酵罐是指發酵罐的容積與傳統發酵設備相比而言。大容量發酵罐有圓柱錐形發酵罐、朝日罐、通用罐和球形罐。圓柱錐形發酵罐是目前世界通用的發酵罐，該罐主體呈圓柱形，罐頂為圓弧狀，底部為圓錐形，具有相當的高度（高度大于直徑），罐體設有冷卻和保溫裝置，為全封閉發酵罐。圓柱錐形發酵罐既適用于下面發酵，也適用于上面發酵，加工十分方便。德國釀造師發明的立式圓柱錐形發酵罐由于其諸多方面的優點，經過不斷改進和發展，逐步在全世界得到推廣和使用。我國自20世紀70年中期，開始采用室外圓柱體錐形底發酵罐發酵法（簡稱錐形罐發酵法），目前國內啤酒生產幾乎全部采用此發酵法。
深圳市德澳自釀設備有限公司是業界知名啤酒設備、自釀啤酒設備制作商，摒棄市場現有的工業水啤，用德國啤酒設備生產出原汁原味、營養結構完整的啤酒飲品，讓客戶領略啤酒的自然原始口感。目前,國內已經有超過200家啤酒加盟門店選擇了德澳啤酒設備、自釀啤酒設備。 德澳公司成立于2005年，注冊資金5000萬，20000平米生產基地。經過10年發展，獲得“啤酒設備行業標準起草單位、國家高新技術產業企業、廣東省zmpp”等稱號，啤酒設備、自釀啤酒設備制作商。
糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優質304不銹鋼材料制成。采用現化的自動等離子、激光線切割和純氣氣體保護焊接等制造技術，鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理，外部磨砂拋光處理，確保為顧客提供技術先進、zyjl、豪華美觀的糖化系統。
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其謝的產物就是所要的產品--啤酒。由于酵母類型的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同。啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現發酵技術。現發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式，目前主要采用圓柱露天錐形發酵罐發酵。
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