補益藥酒不僅廣泛應用于各種慢性虛損疾病的防治,還能抗衰老、延年益·壽。近研究證明,我國傳統中藥中有許多補益yw具有抗早衰、延年益·壽的功效。例如:枸杞子,能降低血糖、膽固醇;何首烏,可降低膽固醇,防治動脈硬化;杜仲,能減少膽固醇的吸收,對zssj系統有調節作用;當歸,可抗貧血,能防止肝糖原減少,增加冠狀動脈血流量;地黃,能利水,jxy;黃芪,有ka的作用,能提高免疫功能,抗疲勞,擴張血管,改善皮膚血液循環,降低血壓;人參,能促進蛋白質合成,降低血糖,增強造血功能,提高免疫功能、抗疲勞能力,抑制高膽固血癥的發生。選用這些yw制成的補益藥酒,經常適量飲fu,有抗衰老而延·年益·壽的效果。

采用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始于漢。約在漢成書的<<神農本草經>> 中有如下一段論述:'藥性有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒漬者'。用酒浸漬,一方面可使藥材中的一些藥用成分的溶解度提高,另一方面,酒行藥勢,療效也可提高。漢名醫張仲景的<<金匱要略>>一書中,就有多例浸漬法和煎煮法的實例。“鱉甲煎丸方',以鱉甲等二十多味藥為末,取煅灶下灰一斗,清酒一斛五斗,浸灰,候酒盡一半,著鱉甲于中,煮令泛爛如膠漆,絞取汁,內諸藥,煎為丸。還有一例'紅藍花酒方',也是用酒煎煮yw后供飲用。<<金匱要略>>中還記載了一些有關飲酒忌宜事項,如'龜肉不可合酒果子食之,''飲白酒,食生韭,令人病增','夏月大醉,汗流,不得冷水洗著身及使扇,即成病'。'醉后勿飽食,發寒冷'。這些實用知識對于保障人們的身體健康起了重要的作用。

熱浸法將yw切碎(或搗為粗末),置于適宜容器內,按配方規定加入適量白酒,封閉容器,隔水加熱至沸時取出,繼續浸泡至規定時間,取上清液,并將藥渣壓出余液,合并,靜置、沉淀,過濾即得。或在適宜容器內注入適量白酒,將粉碎適度的yw用紗布袋裝好,置于酒中,封閉容器,然后在水浴上保持一定溫度浸漬,取液同上法。釀制法即將yw直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮發酵成酒。
