日常維護

加油問題

1、絞肉機正常使用的情況下一年內不需重新加油；

2、絞肉機潤滑油品類為黃油；

3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機油）。

保養

    絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，qc殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。

切肉機作用

主要由兩部分組成

一塊中間挖槽的塑料，一把帶有短柄的不銹鋼/刀，此刀的刀尖部位插入木槽里固定。只要一手將要切得食物放到小鍘刀的平面上，另一只手握住刀柄向下用力，食物就被切下來了。

廚房斬骨小鍘刀，在長方形槽處安有其固定作用的零件，以防骨頭等食物來回滑動。

是針對于現生活廚房生活中切骨頭費勁而根據傳統鍘刀設計出來一種產品，主要針對于家用刀具切骨頭麻煩，容易損傷刀刃，費勁費力效率低的情況而設計出來的。產品主要應用于針對廚房難切的食物而產生，比如，雞鴨，排骨、腿骨等難切的食物。

絞肉機是一種加工肉類食品的機器，也是日常生活中比較常見的機器，主要來將肉攪成肉末。

絞肉機的使用注意:

      電動的絞肉機在使用之前一般先要清洗機器的各個部件。

      其次絞肉機正常通電后，等待機器能夠正常運轉后再加肉塊。

      絞肉的時候最/好把大塊肉切小一些，其次剛從冰箱內拿出的凍肉要先解凍，再用絞肉機進行絞肉。

      添加肉塊的時候最/好均勻的添加，不能過多，以免影響電機的使用。

      使用完畢后要將機器清洗干凈，瀝干水后放于干燥處備用。