排煙罩及排煙管道油垢堆積, 遇明火引發火災

   商業用廚房在使用過程中, 其排煙罩及風管會因油煙影響逐步集聚油垢。當煙罩及風管內的油垢遇到明火時, 易引起燃燒, 并經風機、風管等途徑蔓延而引發火災。

廚房滅火方法|成都廚房滅火系統

廚房火災是危害我們家居生活的安全隱患，當廚房發生火災的時候我們要怎樣正確的撲火呢，廚房安全常識有哪些，對于油鍋起火、電氣起火等我們要怎樣做， 湖南省永州冷水灘消防給大家出謀劃策，掌握廚房火災撲救安全方法，避免火災蔓延：

1、家具等起火：一般用水滅火。用身邊可盛水的物品如臉盆等向火焰上潑水，也可把水管接到水龍頭上噴水滅火;同時把燃燒點附近的可燃物潑濕降溫。但油類、電器著火不能用水滅火。

2、電氣起火：家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆*炸傷人。

3、電視機起火：電視機萬一起火，決不可用水澆，可以在切斷電源后，用棉被將其蓋滅。滅火時，只能從側面靠近電視機，以防顯像管爆*炸傷人。若使用滅火器滅火，不應直接射向電視屏幕，以免其受熱后突然遇冷而爆*炸。

氣體滅火系統概述

滅火劑選擇的原則

①  ODP值最*小原則，即對臭氧層的耗損最*小。

②  C值最*小原則，即滅火濃度小，滅火劑用量少。

③  GWP值最*小原則，即溫室效應小。

④  ALT值最*小原則，即在大氣中存留期短，潛在危險小。

⑤ NOAEL值最*大原則，即毒性低。