木薯起源于熱帶美洲，廣泛栽培于熱帶和部分亞熱帶地區(qū)，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亞、玻利維亞、泰國(guó)、哥倫比亞、印尼等國(guó)。中國(guó)于19世紀(jì)20年引種栽培，現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū)，廣東和廣西已有廣泛的栽培面積，福建和臺(tái)灣次之，云南、貴州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。目前廣東、廣西和海南等有關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位，已開(kāi)設(shè)木薯研究課題，進(jìn)行木薯種質(zhì)收集、保存、評(píng)選和育種栽培，深度加工等研究工作，已育成一系列優(yōu)良品種，如華南124、華南205、華南6068、華南5號(hào)、華南6號(hào)等，為我國(guó)木薯的品種更新，實(shí)現(xiàn)良種化提供新的品種資源。

MSU-PC系列的木薯脫皮切片機(jī)是國(guó)內(nèi)外最暢銷(xiāo)的木薯加工設(shè)備。木薯切片機(jī)可用于將木薯，紅薯，胡蘿卜等薯類(lèi)切成片狀，用于食品加工或者飼料加工等。一臺(tái)機(jī)子工作效率可同等于十幾個(gè)人的工作量，在當(dāng)今全世界人力勞動(dòng)缺乏的情況，能給木薯加工廠(chǎng)或者農(nóng)場(chǎng)主解決勞動(dòng)力緊張的局面，節(jié)省生產(chǎn)成本。我們機(jī)子都是在不斷的實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，進(jìn)行不斷的改進(jìn)和提高，去滿(mǎn)足客戶(hù)的更高要求。

  隨著目前世界木薯塊根年產(chǎn)量達(dá)到約2億噸，糧農(nóng)組織認(rèn)為，通過(guò)將相對(duì)廉價(jià)的原料轉(zhuǎn)化為高價(jià)值的淀粉，許多發(fā)展中國(guó)家可以加強(qiáng)其經(jīng)濟(jì)并提高木薯種植者的收入。達(dá)尼洛·梅吉亞（Danilo Mejía）是糧農(nóng)組織農(nóng)業(yè)支持系統(tǒng)司的農(nóng)業(yè)工程師，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)發(fā)展中國(guó)家從木薯中提取淀粉新手冊(cè)的編寫(xiě)工作（見(jiàn)下面的插文）。他說(shuō)：“用木薯可以制作出非常好的淀粉。與來(lái)自大多數(shù)其他植物的淀粉相比，木薯淀粉具有更好的透明性和粘性，它在酸性糧食產(chǎn)品中非常穩(wěn)定。它還具有用于非食物產(chǎn)品的優(yōu)良特性，如藥品和熱塑性生物降解塑料。”

極具競(jìng)爭(zhēng)性。

作為一種作物，木薯在生產(chǎn)中已經(jīng)具有優(yōu)勢(shì)，如單位面積產(chǎn)量高、耐旱并適應(yīng)貧瘠土地以及在種植和收獲過(guò)程中有很大的靈活性。它作為淀粉的來(lái)源極具競(jìng)爭(zhēng)性：按干重計(jì)算，其塊根含有比幾乎任何其他糧食作物更多的淀粉，淀粉易于采用簡(jiǎn)單技術(shù)提取。出口價(jià)格始終低于歐盟和美國(guó)產(chǎn)的馬鈴薯、玉米和小麥淀粉，如目前泰國(guó)產(chǎn)的特級(jí)木薯淀粉每噸售價(jià)約225美元。

   作為由農(nóng)發(fā)基金和糧農(nóng)組織推動(dòng)的一項(xiàng)計(jì)劃，《全球木薯發(fā)展戰(zhàn)略》認(rèn)識(shí)到在以市場(chǎng)為動(dòng)力的商品鏈方式范圍內(nèi)加工新鮮塊根來(lái)生產(chǎn)諸如淀粉這種副產(chǎn)品具有重要意義。然而，盡管在過(guò)去25年中全球?qū)δ臼淼矸鄣男枨笠呀?jīng)增長(zhǎng)，但只是在泰國(guó)，木薯完成了從主糧到加工業(yè)產(chǎn)品和原料的轉(zhuǎn)換。