烤鴨是中國(guó)人鐘愛(ài)的地方美食，將烤制好的烤鴨片成片，之后搭配上甜面醬和黃瓜之類的蔬菜一起食用，能讓烤鴨食用的口感變得更加豐富，制作烤鴨是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，也需要一些專業(yè)的設(shè)備，比起市場(chǎng)中普通的烤鴨爐，磚砌烤鴨爐更加能輕松制作出地道的烤鴨，利用磚砌烤鴨爐能更好的表現(xiàn)出烤鴨本身濃郁的香味。這種烤制的方式，能限度的保留住烤鴨本身的口感和味道，這種烘烤的方式更為獨(dú)作出的烤鴨也更為wm，市場(chǎng)中的磚砌烤鴨爐價(jià)格大約是在五千左右，這樣的一個(gè)烤鴨爐在使用的過(guò)程中也并不困難。

烤鴨爐接通電源，把左右點(diǎn)火開(kāi)關(guān)設(shè)定到關(guān)位，扭開(kāi)氣瓶總閥門。電子點(diǎn)火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進(jìn)旋鈕點(diǎn)火開(kāi)關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點(diǎn)火管，確認(rèn)燃燒器已燃燒，才可將手放開(kāi)。否則無(wú)法點(diǎn)燃。火力大小在“開(kāi)”、“關(guān)”旋轉(zhuǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。初次使用電子點(diǎn)火烤鴨爐時(shí)，一次打火可能不能點(diǎn)燃，因接管內(nèi)尚未充滿燃?xì)猓芍貜?fù)打火動(dòng)作二至三次，便可點(diǎn)燃。撥通電源開(kāi)關(guān)，撥通旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，把鴨逐只掛入烤爐內(nèi)烘烤。觀察溫度表讀數(shù)，根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供氣量。

所用氣罐心須裝隨機(jī)配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。2，氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，以免。3，本設(shè)備使用時(shí)心須接好安全保護(hù)接地線。4，在使用燃?xì)饪緺t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。5，在操作過(guò)程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)饪绝啝t，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的燃燒氣熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c(diǎn)火。6，、本設(shè)備使用時(shí)心須接好安全保護(hù)接地線。7，在使用燃?xì)饪緺t的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。8，嚴(yán)禁漏氣及使用。