油是我們日常生活的必需品，家家戶戶煮菜都需要用到它。那么，如何選擇品質優良的油呢?買油主要進行三“看”。下面，小編來為你介紹應該如何三“看”買油！

1、首先我們要看油的色澤。不同品質的油其顏色不同，通過觀察油的顏色我們可以看出油的好壞。如品質好的大豆油為深黃色，一般的為淡黃色。好的菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；好的花生油為淡黃色或淺橙色；好的棉籽油為淡黃色。

2、其次我們要看油的透明度。透明度高，水分雜質少，質量就好，好的植物油，靜置24小時后應該是清晰透明，不混濁無沉淀，無分層、無懸浮物。

3、{zh1}看容量。油在儲存過程中是很容易氧化酸敗的，特別是如果開封后又置于廚房較高溫地方，油更容易會變質。如果買大桶的油需要吃很長的時間，油很容易變質。所以鴻業餐飲建議您在選購食用油時按需要，選擇合適容量的。

集團所用的油都是品質優良的好油，炒出來的才很香又有營養，歡迎大家前來光顧！專注于，食堂服務，蔬菜配送等，欲知更多詳情，敬請關注我們的官網