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韓式裱花
韓式裱花

韓式裱花

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鄭州斯卡奇教育咨詢有限公司

河南鄭州斯卡奇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是蛋糕培訓(xùn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定制者和ldpp,學(xué)校是一家致力于美食教育、美食創(chuàng)新、商業(yè)經(jīng)營三大核心業(yè)務(wù)發(fā)展的現(xiàn)代綜合服務(wù)體系。學(xué)校自創(chuàng)辦以來,專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、私房蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、慕斯培訓(xùn)、糖藝培訓(xùn)、面塑培訓(xùn)等各項(xiàng)能力培訓(xùn),也是國內(nèi){wy}一所研發(fā)型能力培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于古城鄭州,是目前國內(nèi){zd0}的蛋糕烘焙能力培訓(xùn)學(xué)校。 《斯卡奇》蛋糕學(xué)校的13個優(yōu)勢: 1、能力最全:35項(xiàng)專業(yè),一站式學(xué)習(xí); 2、師資最強(qiáng):30多名精英老師,100名能力研發(fā)人員,10多位國際{dj0}外教; 3、向國外企業(yè)輸送人才最多的能力學(xué)校:主要是日本、韓國、美國、馬來西亞、新加坡、印尼等; 4、畢業(yè)生就業(yè)率{zg}的學(xué)校:達(dá)到100%; 5、動手操作課最多的能力學(xué)校:上課99%以實(shí)際操作為主,而且是人手一套工具材料制作; 6、國內(nèi){wy}一家以能力研發(fā)推動教學(xué)的學(xué)校:sc8項(xiàng)專利能力,是培訓(xùn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂者; 7、學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功率{zg}:達(dá)到99%; 8、用人單位對我校學(xué)生能力的認(rèn)可度{zg}:工資是同類學(xué)校學(xué)生的2-5倍,職位上升很快; 9、國內(nèi)獲獎最多的咖啡西點(diǎn)學(xué)校:獎牌獎杯加起來共有39枚; 10、教學(xué)設(shè)備{zxj}:25臺專業(yè)級烤箱,60臺平冷柜,100臺打蛋器,6000件教學(xué)模具。 學(xué)校sc多課選修點(diǎn)對點(diǎn)立體教學(xué)模式. 學(xué)校采用老師一對一授課,專業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度,讓每位學(xué)員來到后從零基礎(chǔ)一步步走向蛋糕烘焙大師!
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    一、韓式裱花課程理論知識 
    1、原輔了料的認(rèn)識、了解及應(yīng)用,器材設(shè)備的認(rèn)識了解及應(yīng)用;
    2、奶油霜的色彩搭配,調(diào)色技巧
    3、奶油霜抹面技巧及動物性淡奶油打法技巧
    二、韓式裱花課程實(shí)際學(xué)習(xí)品種  
1 韓式裱花奶油霜的配方及制作 基礎(chǔ)抹面(圓面,直面)
2 韓式裱花雙霜調(diào)味 調(diào)色 調(diào)色的制作及運(yùn)用技巧
3 韓式裱花花嘴的使用方法及角度變化的運(yùn)用花式技巧
4 韓式裱花各式流行花邊,花卉的制作及講解
5 韓式裱花杯子蛋糕,大蛋糕流行款式的局部講解
6 花邊線性練習(xí)(奶油霜制作,裱花霜制作,刺繡的裱制工藝,三種花籃的裱制方法,四類流行花邊制作)
7 花性練習(xí)(五瓣花 雛菊 玫瑰花 菊花 康乃馨 山茶花 罌栗花 向日葵 毛茛 奧斯丁玫瑰 繡球 小蒼蘭 芍藥 卷邊玫瑰 牡丹花 郁金香)
8 成品搭配練習(xí)(花卉配色,花卉種類組合,邊飾裝飾,整體蛋糕的布局設(shè)計(jì),4款多肉植物杯子蛋糕制作,奶油霜抹面與淡奶油打發(fā)技巧,韓式花邊DIY)
9 韓式3D手繪蛋糕,蛋糕轉(zhuǎn)印手法技巧,卡通造型仿真轉(zhuǎn)印,貝克嘴裝飾成品
10 畢業(yè)蛋糕(任選一款韓式裱花蛋糕作為畢業(yè)作品,6層奶油霜抹面)
鄭重聲明:產(chǎn)品 【韓式裱花】由 鄭州斯卡奇教育咨詢有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.zgmflm.cn)證實(shí),請讀者僅作參考,并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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