很美的蕾絲蛋糕,不僅中看,還能夠吃呢!拿來裝飾餅干,蕾絲蛋糕都是美美滴。做法一點都不難,主要是打發蕾絲糊時要注意,不能過稀或過干,狀態剛好才能夠做出wm的蕾絲,多試幾次,一定能夠成功的。
蕾絲蛋糕開水dao入蕾絲預拌粉中拌勻
蕾絲蛋糕用電動打蛋器的一個頭打發
蕾絲蛋糕打發的狀態是提起打蛋頭,蕾絲糊呈濃稠狀但還能夠流動狀態
蕾絲糊快速抹在硅膠模上
蕾絲蛋糕用刮板抹平,刮去多余的蕾絲糊,夏天放在空調房里晾干,約3小時(根據實際情況而定)
鄭州斯卡奇蛋糕培訓班:專業翻糖蛋糕制作,西點蛋糕制作,莫斯系列,補丁系列,糖藝系列,手工糖系列,全科班專修課程,手繪蛋糕課程,蕾絲蛋糕課程,裱花專修課程,等多種蛋糕制作培訓,聯系電話:0371-63222006/15515778088
河南鄭州斯卡奇蛋糕培訓學校是蛋糕培訓行業標準定制者和領導品pai,學校是一家致力于美食教育、美食創新、商業經營三大核心業務發展的現代綜合服務體系。學校自創辦以來,專業從事西點培訓、翻糖培訓、韓式裱花培訓、翻糖培訓、私房蛋糕培訓、烘焙培訓、慕斯培訓、糖藝培訓、面塑培訓等各項技能培訓,也是國內{wy}一所研發型技能培訓學校,學校位于古城鄭州,是目前國內{zd0}的蛋糕烘焙技能培訓學校。
我校在行業內具有極高的qw性;同時也是勞動局職業技能簽定證書指定考核單位;中國烘焙{zshy}培訓機構;我校以全國最{dj0}師資組合,打造非傳統市場培訓學校,為行業輸送各類{yx}人才,并為企業提供美食產品策劃、技術委培以及員工內訓等服務。