泥片茶,虔州(今江西贛州)獨有的百年傳承古法手工制作出來的古茶,干茶香,嗅茶餅十分明顯, 茶湯香氣突顯而持久。茶湯的甘醇濃厚,可以持續到十八泡以后。再就是杯底香,杯底香是展現古木茶山野氣韻的最直觀表現,加之茶樹由于混生于山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡后仍可嗅到。
茶餅
飽滿圓潤,緊實勻整,色澤黃褐,油潤帶寶色,條索雋秀;
湯色
金蜜透紅,清澈艷麗,自然光下沿著茶碗看有明顯的金邊,葉芽肥厚柔軟;
香型
茶香清雅,有淡淡的薄荷香味,帶絲絲悠悠藥草香;
口感
醇和,甘爽順滑,無明顯澀感,有回甘,回味悠長;水路細膩,飽滿有力,過舌入喉,回甘生津,喉韻深邃持久;
葉底
黃綠油潤,葉質肥厚柔軟、彈性十足。一片茶餅經十六泡仍存余韻。