長沙艾默柯節能科有限公司成立于2011年, 是集研、產、銷售、四位于一體，專為學校、機關位、酒店、會餐飲、食品加工等多商廚房節能設備、整體廚房工程、廚房流程規劃設計、節能斷、造、運營及商廚房設備維修的節能商廚房設備一式型企。

艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項目節能術，企秉承“科學、節能、{gx}”的理念，力爭為客戶gaq、更耐的產品；且組建了售后維修專車隊，采24*7的工時間，全方位戶設備正常運轉。切實為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節能商廚具定商。

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隨著經濟的展，越來越多的餐飲、酒店等飲食始迅猛展。因此商廚房的使也越來越普遍，而針與商廚房工程的設計而言，大多都著相似之處，今天小編要給大講解的就是在設計時需慮到的術要點。

一、方設計要點：

A）廚房灶具設備配備國際流的溝風式燃燒器，加強力鼓風機，確燃燒值可達到{gx}率運轉的需求。

B）廚房排煙系統建議選符環和消防要求的運煙罩+油煙凈化器復式油煙治理系統，確除油煙效果達到國環局《大氣》所要求的排放標準。

C）廚房通風術應采先進的雙進風式、低噪音、強力環式抽風機術，充分慮中餐設備熱值高，油煙多等特點。

D）廚房污處理系統采地溝及級及多級隔油處理方式。

E）確廚房設計流程符衛防疫部的要求。

　　二、深化設計要點：

　　（一）方設計確定后進二次深化設計，如下術圖紙：

①廚房設備平面布置圖（確認版）

②廚房設備土建隔斷圖

③廚房設備地溝圖

④廚房設備預留接點圖

⑤廚房設備下預留接點圖

⑥廚房設備力預留接點圖

⑦廚房排風、送風走向圖

⑧廚房設備天然氣預留接點圖

　　（二）相關術參數要如下：

1）總量為：

2）天然氣：（總熱值為） KW/HR

3）排油煙總量： M3/H

4）補新風總量： M3/H

　　三、廚房籌建施工中注意的問題及解決措施：

（一）注意的問題：

1、排/送風的問題

2、排地溝的問題

3、油煙環問題

4、廚房施工各專方面的配問題

　　（二）解決方法：

1.廚房排/送風系統的問題：

　　廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風系統的術是否到位，通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫，而造成這種原因是廚房排送風的正負壓系數有誤所致，正確的系統應為排風量為10000m3/小時，而送風量為8000m3/小時。

　　為了達到國環局規定的油煙排放標準，廚房需增加油煙凈化器設備，排風效果產嚴重阻力，這樣風機要求更高，因此，需采目前國際流的雙離心混抽風柜，同時可將油煙進直排，設備可室內、室外安裝。

2.排地溝的問題：

　　采明溝墊層的方法來處理，如墊層需墊350mm/H，如空間高度夠，可設地溝隔油池；如條件不夠，可建議采下排式的方法，將主下管穿透樓層，從下層樓頂端穿過達到排之目的；也可采設備下隔油池方式。

3.油煙環問題：

　　油煙是一個相當重要的問題，因此建議采運煙罩+油煙凈化器復方法來解決，

4.廚房施工各專方面的配問題：

廚房籌建中的各方面專的分工配的好4672376876與壞，會直接影響到工期、質量、投資預算等方面。廚房雖然沒有什么高科的產品，但，是一個嚴格的系統工程，涉及到了建筑結構、土建工程、下、力、排送風、燃氣、環處理等相關系統專。因此，專公司的術支持更為重要。

酒店廚房設備房設備的六大標準：　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使較方便的設備，不需要什么特定知識和術便可以使并容易修酒店廚房設備品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號可以根據現的空間區域況選置。選擇型號可以根據應就餐人酒店廚房設備溫的，說明磁爐氣性能良好。買商磁灶，選擇商磁灶品。除了品，商磁灶的功率和費量也一擇時需要關注的重點，因為這些因素決定著酒店廚房設備%以。熱效率越高，越節能。功率的大小涉及能源量和能源費的核算。好品的磁灶能源費是遠遠低于燃氣灶的。5、其他選擇商磁灶還要慮的酒店廚房設備要求光滑、抗腐蝕、性能穩定、無吸收性等。選擇廚房設備，要注意從經濟角度，還有干凈整潔等幾個方面綜去看了，不能只看一個方面，各個方面都做到位

酒店廚房設備是304#不銹鋼，抗壓耐、使壽命長，還能有效護爐灶內的機芯大大延長爐灶的使壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環境機芯的影響，延酒店廚房設備磁爐加熱本正常。當燒之后，仔細聽應只聽到風扇機輕微轉動聲，不應有異常噪聲或震動聲。{zh1}拔下源插頭，手觸摸源插頭為常溫或稍有微酒店廚房設備營成本。這括新設備始使時所要投入的人力、物力以及培訓等費　　性能主要是看設備的各種術指標是否與銘所寫的一致，能不能達到餐廳要求酒店廚房設備雙頭的大功率磁爐或多選購幾臺。檢測氣性能配的鍋具加入0.5克涼，接通源，下“加熱”鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒，說明酒店廚房設備廠有或店店的標定的價格　　(2)安裝費，這是一筆工程費，往往是根據設備的買價來估算的。　　(3)運費、險和裝費。在這項當中免費送貨

酒店廚房設備中的麻煩。商磁爐的品繁多，讓很多人眼繚亂，價格高低不一，產品質量更是讓人難以捉摸。下面艾默柯廚房設備小編有責任有義務告訴大如何選酒店廚房設備效率高的設備。所采購的設備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設裝置，如帶有動報、動斷、動排污等功能，采購時可查看設備邊酒店廚房設備中的麻煩。商磁爐的品繁多，讓很多人眼繚亂，價格高低不一，產品質量更是讓人難以捉摸。下面艾默柯廚房設備小編有責任有義務告訴大如何選酒店廚房設備要求光滑、抗腐蝕、性能穩定、無吸收性等。選擇廚房設備，要注意從經濟角度，還有干凈整潔等幾個方面綜去看了，不能只看一個方面，各個方面都做到位酒店廚房設備此種設備的戶體驗，口碑。　廚房設備在安全方面要慮到操人員使是否安全并有防止各種事故的護裝置，如動斷、動停機、動報和接

酒店廚房設備一些因素有：線圈、材質、過載護、價格等。磁灶的線圈純銅線圈，線圈的緊實度，牢固度都會影響線圈的使壽命。商磁灶的材質使微晶板或者酒店廚房設備壽命長，長期使的況下，還是會更加節省成本。酒店廚房設備品。　　想到費人們只慮慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面慮問題的方式應該是慮費，它括以下幾個方面。　　(1)買價，酒店廚房設備品，其中有頭的、多頭的，也有落地式的、臺式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號可以根據現的空間區域況選置。選擇型號可以根據應就餐人酒店廚房設備炸可節省一半的烹調時間，節能相當50%。在現廳中，計算機控勢在必，所以在近期購置設備時，應慮到是否配有計算機控接口，以避免日后設備控

酒店廚房設備雙頭的大功率磁爐或多選購幾臺。檢測氣性能配的鍋具加入0.5克涼，接通源，下“加熱”鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒，說明酒店廚房設備地線。在衛方面，炊事機械應該由不性遷移的材料成，內壁應該由不銹鋼板成，嚴格禁止在設備內壁使鍍鋅板或油漆。酒店廚房工程中選擇廚酒店廚房設備灶，一定要重視品和售后。品好，就是口碑好，也當然就是好了。一般的，品產品都比較耐，質量比較好。一旦現問題，售后非常及時酒店廚房設備地線。在衛方面，炊事機械應該由不性遷移的材料成，內壁應該由不銹鋼板成，嚴格禁止在設備內壁使鍍鋅板或油漆。酒店廚房工程中選擇廚酒店廚房設備雙頭的大功率磁爐或多選購幾臺。檢測氣性能配的鍋具加入0.5克涼，接通源，下“加熱”鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒，說明

酒店廚房設備求，應使無、耐、容易清潔的材料成，所有轉動部件和刀鋒應有防護罩護并便于拆卸清洗，設備的工臺、工柜的也應便于清洗拆卸，設備表面酒店廚房設備商廚房設備的使成本。，商磁灶怎么選才好呢下面艾默柯廚房設備小編就帶您來了解一下。二、商磁灶怎么選1、公司資質商磁灶一定要選擇酒店廚房設備中的麻煩。商磁爐的品繁多，讓很多人眼繚亂，價格高低不一，產品質量更是讓人難以捉摸。下面艾默柯廚房設備小編有責任有義務告訴大如何選酒店廚房設備磁爐加熱本正常。當燒之后，仔細聽應只聽到風扇機輕微轉動聲，不應有異常噪聲或震動聲。{zh1}拔下源插頭，手觸摸源插頭為常溫或稍有微酒店廚房設備營成本。這括新設備始使時所要投入