·酒店管理（Hospitality Management ），是球sd熱門行業之，高級酒店管理才在球都是直很緊缺的。近年來，在才市場，酒店管理才出了不應求的局面。隨著2008北京奧運成功的舉，以及2010海世和越來越多的大型活動在中舉行，中對旅游、酒店管理專業才的需求也日益增大。
⒈ 隨著球經濟的不斷復蘇與快速展，酒店行業在球與中地區的展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
⒉ 球很多zm大學均開設酒店管理專業，在這些zm的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提為期半年至年不等的帶薪實習和理論課程與實操作相結合的活動內容，其業生就業率遠遠高于其它專業的學生。
⒊ 酒店行業其薪金與福利入遠遠高于其它傳統行彳業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位穩步升。
⒋ 2010年海世將大力促進中酒店行業的蓬勃展
⒌ 中各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其政府與投資將不斷增加，將是中{zj1}活力的行業。
酒店的管理層次般都呈金字塔式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。內比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理制中，任何級領導、管理員、**員都要明確自己的業范圍、工作職責及本應該具有的工作技能和知識。酒店般分為四個層次：
⑴**員操作層
酒店要為客提高質量的**，必須通過**員的**來。因此，**員的素質、個象、禮儀、禮貌、語言交能力、應變能力、**技能和**技巧等，是酒店提高**質量的重要件。總之，**員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、**程序、**質量標準和應該具備的**技能及理論知識，向管（領班）負責。
⑵督導層
管（領班）要負責安排日常工作，監督本班組**員的**工作，隨時檢查其**是否符合本酒店的**質量標準。作為管（領班）還要隨時地協助本班**員進行工作或是代班**。特別是在**高峰的時候，客客酒店管理,南京酒店管理公司
,海客客酒店管理有限公司，或是**員缺少的情況下，領班要親自參加**工作，因此領班必須具有較高的**技能和**技巧，是本班**員的榜樣，客客酒店管理,南京酒店管理公司
,海客客酒店管理有限公司，是**場的組織者和指揮者。否則他就不具備領導本班**員的qw。管對部門經理負責，領班對管負責。
⑶部門經營管理層
部門經理要負責本部門員的工作分工、領導、指揮和監督。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向級匯報本部門的工作，確定本部門的經營方針和**標準，以求得{zd0}的經濟效益。作為名部門經理不僅要有組織管理能力、經營能力、培訓能力，熟悉掌握部門的**標準、**程序，同時還要具有實工作經驗并具有定的**技能。部門經理對總經理負責。
⑷總經理決策層
酒店的總經理要負責制訂企業的經營方針，確定和尋酒店的客源市場和展目標，酒店管理的原則：酒店是面向的**行業，要完成對客**工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統的管理原則來維護酒店的運作。
①對直接司負責的原則
每個員工只有個司，只對自己的直接司負責。由直接司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，成個級管級的垂直領導方式。每個員工只接受個司的指令，下級不越級映，級不越權指丬揮，各安職守，各盡其責。
②二線為線部門**的原則
線部門處于對客的前沿，他們視客的需求為己任，客的需求就是命令。為了保證對客**機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、**意識，要保障線部門的工作順利進行。
③授權的原則
為了提高管理效率，調動下屬的積極，司不要大事小事都攬在自己，要學授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，并且要相信他們的能力。
④時間管理原則
酒店的工作特點決定了任何項**活動都是有時間要求的。是對客**有時間標準，二是酒店內部的運行也要有時間規定。這就要求管理員要牢固樹立時間就是金的觀念。
⑤溝通協調原則
酒店的溝通協調十分重要，強調要加強下級、部門間、部門內的有效溝通、動溝通，保證溝通順暢。
⑥目標原則
目標是每個管理員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成。目標是種追求，也是種壓力

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